- Zokkor - ħġieġ 1
- Butir - 90 Gramma
- Larinġ - 2 Biċċiet (kbar)
- Bajd - 3 biċċiet
- Dqiq - 1/3 tal-ħġieġ
- Trab tal-Ħami - 1/2 kuċċarina
- Ħalib - 1 1/4 Tazza
- Trab taz-zokkor - - Biex togħma
Fi skutella profonda, aħna nħallat il-butir tat-temperatura tal-kamra, qoxra tal-larinġ maħkuk, meraq tal-larinġ mbuttat friski (1/3 tazza), zokkor u isfar (separati minn proteini!). Ħallat kollox ma 'taħlita sakemm it-taħlita tħaxxen. Imbagħad, f'massa omoġenja, żid it-trab tad-dqiq u l-ħami u ħallat kollox bl-imgħarfa. Żid il-ħalib u ħawwad. Fi skutella separata, aqbad il-proteini u żidhom mat-taħlita. Kollha jieklu bir-reqqa. It-taħlita titqiegħed ġo dixx tal-ħami, imżejjen ġewwa. Forma bit-taħlita mqiegħda f'forma akbar mimlija bl-ilma. L-ilma għandu jilħaq nofs il-pudina. U poġġi l-bake f'forn imsaħħan minn qabel għal 170 grad għal 50-55 minuta. Wara li l-pudina tkun mgħottija bi qoxra tad-deheb, ħawwadha bit-trab taz-zokkor u ħalliha tibred biex tkessaħ.
Inbejjed: 5-9