- Għerq tal-karfus - 150 Gramma
- Kurrat jew basal - 100 Gramma
- Patata - 3-4 biċċiet (daqs medju)
- Butir - 30 Gramma
- Tewm - 2 Snien
- Krema - 150-200 Gramma
- Melħ - 1 kuċċarina (għat-togħma)
- Trab tal-bżar iswed - 1 Pinch
- Ilma - 1.5 tazzi
- Ħall tax-xibt jew tat-tursin - 20 Gramma
Il-karfus ilu meqjus bħala veġetali utli ħafna u huwa rakkomandat li tiekol għal ħafna mard. U nies b'saħħithom, ma tweġġaħx - jirriġenera u jnaddaf il-ġisem tagħna. Jekk ma tħobbx il-karfus, allura ma ssaħħajtx sewwa. Riskju ċans ieħor :) Jiena ngħidlek kif għandek tagħmel il-purée mis-soppa mill-karfus: 1. Naddaf u aqta 'l-basla. L-imsiemer tat-tewm jitnaddaf u jitqaxxar fin. 2. Ħafif basla tal-qali u tewm fil-butir. Huwa konvenjenti li tagħmel dan minnufih f'tazzna, li fiha se nagħmlu s-soppa. 3. Naddaf l-għerq tal-karfus u l-patata. Mina u maqtugħa f'kubi żgħar. 4. Żid il-patata u l-karfus mal-basal u t-tewm u l-fry għal ftit minuti. 5. Imla bl-ilma u melħ. sajjar sakemm lest. 6. Neħħi l-ħxejjex lesti mill-nar, żid il-krema, il-bżar u tiekol bl-blender. Jekk is-soppa ssir densa - żid jew ilma mgħolli jew krema. Nirrakkomanda li sservi l-soppa minnufih, waqt li tkun sħuna. Sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi u sservih croutons. Bon appetit!
Inbejjed: 5