- Fażola Pinto - 200 Gramma
- Għonq tal-majjal - 500 Gramma
- bżar iswed - 1/2 kuċċarina
- Leek - 1 biċċa
- Melħ - 1/2 kuċċarina
- Żejt veġetali - 50 millilitru
- tewm - 3 snien
- Purè tat-tadam - 60 Gramma
1. L-ewwelnett huwa meħtieġ li tixxarrab il-fażola. Xarrab għal diversi sigħat. Imbagħad ibiddel l-ilma u sajjar għal 1.5 sigħat fuq nar żgħir sakemm il-fażola tkun ratba. Tiddejjax fażola. Il-likwidu fejn ġew imkabbra l-fażola huwa ppreservat. 2. Aqta 'l-laħam kollu minn xaħam żejjed. Imbagħad maqtugħa f'kubi fid-daqs madwar 3-3cm. 3. Fuq nar għoli, fry il-laħam sakemm tiġi ffurmata qoxra ħamra. Laħam jitqiegħed f'porzjonijiet żgħar, sabiex qabel iż-żmien ma jagħtix meraq. Aħna maqtugħ il-basal tal-leek bi ċrieki (il-parti bajda tiegħu) u żidha mal-laħam. Imbagħad ħallat kollox u issajjar għal 2-3 minuti fuq sħana medja. 4. Imbagħad għandek bżonn li bżar kollox u żid melħ. Żid il-fażola u ħallat. 5. Żid il-purejiet tat-tadam. Fuq sħana medja, issajjar għal 8-10 minuti sakemm tissajjar. Biex tiżgura li l-laħam ma jirriżultax li jkun niexef ħafna, għandek iżżid ftit likwidu mill-fażola. 6. Aqta 'b'mod fin it-tewm, u żid mad-dixx tagħna madwar 1-2 minuti qabel it-tisjir finali.
Noti: 4