Pizza tal-ġobon - waħda mill-aktar imħabba fil-familja tagħna. Il-kombinazzjoni ta 'ħames ġobon popolari Delicious - dor blu bil-moffa blu, Brie bi qoxra bajda artab ta' moffa, parmessi nobbli, Ċeddar Ingliż u ġobon semisolid Russu krema - tagħmel il-pizza ħafna fragranti, delikata, saturata b'toni b'ħafna togħmiet imħawwrin. Mill-mod, pizza ġobon tista 'tkun imsajjar b'żewġ modi - mingħajr zalza, biss tisqija l-għaġina biż-żejt taż-żebbuġa, u ma' zalza tat-tadam (din l-għażla nixtieq aktar). Min iħobb il-ġobon se japprezza din il-pizza!
Ingredjenti:- Ħmira, friska 8 g
- Melħ 1.5 pinch
- Ilma mgħolli 60 ml
- Dqiq tal-qamħ 125 g
- Żejt taż-żebbuġa 0.25 tbsp. l.
- Zokkor 0.5 Tsp.
- Melħ 0.3 Tsp.
- Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp. l.
- Basla ta '0.3 tsp niexfa.
- Tewm 1 sinna
- Tadam 3 biċċa.
- Żejt taż-żebbuġa 0.5 tbsp. l.
- Ġobon Parmesan 40 g
- Ġobon Dor Blue 35 g
- Ġobon Bree 30 g
- Ġobon Russu 120 g
- Ġobon Cheddar 120g
- Bżar iswed 2 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara l-pizza "Ħames Ġobnijiet" għandna bżonn għaġina tal-ħmira għal pizza, zalza tat-tadam, żejt taż-żebbuġa, bżar iswed friska, ġobon Brie, ġobon dor dor, ġobon cheddar, ġobon parmesan, ġobon Russu.
- Stadju 2 Ipprepara l-għaġina għall-pizza.
- Pass 3 Biex tipprepara z-zalza tat-tadam neħtieġu ħabaq niexef, tadam frisk, żejt taż-żebbuġa, tewm, melħ u zokkor.
- Pass 4 Bit-tadam, neħħi r-rita, qabel qtugħ iż-zkuk. Jekk il-qoxra titneħħa ħażin, allura għandek bżonn tħabbathom b'ilma jagħli! It-toothpick tat-tewm jitnaddaf u jitfarrak.
- Pass 5 Inqattgħu t-tadam fi flieli u nixfu fl-iskutella tal-blender.
- Pass 6 Nipproduċu żejt taż-żebbuġa fuq il-qali, poġġih fuq in-nar meta ż-żejt jitbaxxa biżżejjed - ħalli tewm fih għal ftit sekondi, imbagħad żid puree tat-tadam, żid melħ, zokkor, ħabaq niexef u evapora f'temperatura medja.
- Pass 7 Iċ-zalza għandha tkun ta 'densità medja. Ħalli l-zalza kompletament kessaħ, għal darb'oħra whisk f'taħlita (flimkien ma 'tewm) u tista' tibda tisjir pizza.
- Pass 8 Ipprepara ġobon brie maqtugħ f'ċangaturi irqaq kemm jista 'jkun, dub kubi blu, cheddar bi pjanċi kbar (biex jiġi evitat li l-ġobon jeħel mas-sikkina, għandu jkun imxarrab perjodikament bl-ilma u jintmesaħ xott b'xugaman), ġobon Russu jingħorok fuq grater ħafif, u parmesan - .
- Pass 9 L-għaġina hija mġebbda f'saff b'dijametru ta '24-26 ċm.
- Pass 10 Ġeneralment ixejnu l-għaġina bix-zalza tat-tadam imkessaħ.
- Stadju 11 Poġġi l-ewwel il-Brie ġobon.
- Pass 12 Bejn il-pjanċi ta 'Brie nippreżentaw il-blokkijiet ta' dor blu.
- Pass 13 Sprinkle nofs il-ġobon tal-parmesan.
- Stadju 14 Issolvi l-cheddar matul iż-żona tal-pizza.
- Stadju 15 Inbiddlu l-ġobon Russu maħkuk.
- Pass 16 Imbagħad sprinkle bil-Parmesan li jkun fadal. It-touch finali - sprinkle il-pizza bil-bżar frisk mitħun.
- Stadju 17 Agħmel f'temperatura ta '200 ° C għal 15-il minuta (I moħmija fil-mod tat-tisħin minn taħt + tisħin tal-ventilazzjoni). Iservu sħun, imbexxex ħafif biż-żejt taż-żebbuġa. Tajjeb ħafna, fit-togħma!