- Laħam tat-Turkija - 300 Gramma
- Kaboċċa - 300 Gramma
- Zfunnarija - biċċa 1
- Bow - biċċa 1
- Tewm - Snien 1
- Patata - 1-2 biċċiet
- Karfus (għeruq) - 50 gramma
- Pasternak (għerq) - 50 Gramma
- Ħwawar niexfa - - Biex togħma
- Żejt taż-żebbuġa - - Biex togħma
- Melħ, bżar iswed, weraq tar-rand, tursin ħodor - - Biex togħma
Ingredjenti. Fi pot tas-soppa nġibu jagħli wieħed u nofs litru ta 'ilma, fl-ilma jagħli narmu laħam tad-dundjan. Imla d-dundjan għal madwar 50 minuta fuq sħana medja. Filwaqt li l-brodu qed jiġi maħdum, ejja nieħdu ħsieb il-ħxejjex. Pasternak u karfus maqtugħin fit-tibniet irqiq, karrotti - kubu kbir, basal - tiben kbir, tewm biss ifixkel in-naħa ċatta tas-sikkina. Fil-qali f'liċinja taż-żejt taż-żebbuġa, karrotti, zunnarija u karfus sakemm il-karrotta u l-basal tad-deheb ikunu ratba. Fil-brodu, sadanittant, żid it-tewm u l-weraq tar-rand. Meta l-brodu jkun lest (jiġifieri, meta d-dundjan ikun imsajjar fl-ilma għal 50 minuta), żid ħwawar, ħaxix imnixxef u ħxejjex moqlija mal-pan. Ħalli togħlija u sajjar għal 10 minuti fuq sħana baxxa, imbagħad żid il-patata mal-soppa u sajjar għal 15-il minuta oħra. Kaboċċa mqaxxra rqiqa. Aħna nżiduha mal-soppa wara l-patata. Saħħan is-soppa għal 15-20 minuta oħra - sakemm l-ingredjenti jkunu kompletament lesti. Jibqa 'biss biex titferra l-soppa ppreparata fuq il-pjanċi, bit-tbexxix bil-ħwawar friski. Bon appetit! :)
Noti: 8