- Kaboċċa - 900 Gramma
- Basla - 2 biċċiet
- Preparazzjoni tat-tadam - 300 millilitru
- Bay Leaf - 3 Biċċiet
- Trab tal-bżar iswed - 4 Pinch
- Karrotti - 300 Gramma
- Patata - 400 Gramma
- Żejt tal-ġirasol - 50 millilitru
- Basile niexef - 10 Grammi
- Melħ - 1/2 kuċċarina
Basal maqtugħ f'kubi kbar. Fry il-basal f'qalba msaħħna f'żejt veġetali għal 2-3 minuti, sakemm id-deheb. Karrotti togħrok fuq grater kbir. Żid il-karrotti mal-basal, fry għal 3-4 minuti aktar. Aħna maqtugħa kaboċċa kbira. Żid il-kaboċċa mal-qali u neħħi 3-4 minuti oħra bis-sħana għolja. Patata imqaxxra maqtugħa f'kubi kbar. Żid il-patata mal-qali u fry għal 3-4 minuti oħra. Imbagħad naqqas in-nar, u żid tadam moqli (dressing tad-tadam), weraq u ħwawar għall-qali. Ħawwad sew, għatti b'għatu u stew għal 45 minuta, waqt li tħawwad xi kultant. Lest biex ineħħi l-istuff mill-nar, ħalliha tibred għal 5 minuti taħt l-għatu, u mbagħad serva fuq il-mejda, imxerrda b'ħxejjex aromatiċi friski.
Porzjonijiet: 5-7