Souffle huwa dixx exquisite u oriġinali li jista 'faċilment isir kemm deżerta mhux tas-soltu fuq mejda festiva u ikla b'saħħitha ta' filgħodu. It-tessut tiegħu huwa xi ħaġa bejn il-qoxra delikata u l-gallettini airy li jdubu fuq ix-xufftejn. Delikat togħma b'numri sottili ta 'ċitru se jżid CHARM ma' din ir-riċetta tar-rebbiegħa.
Ingredjenti:
- Bajd - 3 biċċiet.
- Zokkor - 200 g
- Butir ta 'kwalità - 60 g
- Ġir (jew ċitru ieħor) - 2 pcs.
- Dqiq - 125 g
- Ħalib - 180 g
- Trab tal-Ħami - 1 Tsp.
- Tqaxxir tal-ġewż tal-ġewż - 40 - 50 g
Metodu ta 'tħejjija:
- Butir ħafif jegħleb iz-zokkor sal-massa bajda
- Ipprepara ċ-ċitru: aqta 'l-frott mill-għaġla u għafas il-meraq. Tista 'tuża l-meraq ta' ġir wieħed (lumi jew oranġjo) - sabiex it-togħma tad-dixx tkun iktar artab
- Issepara l-isfra mill-proteini u poġġihom fil-massa taż-żejt. Żid il-meraq taċ-ċitru u zest, ixwi t-taħlita. Imbagħad daħħal l-ingredjenti niexfa - dqiq, trab tal-ħami u laqx
- Ferra l-ħalib fil-massa. Jekk għandek bżonn togħma qawwija tal-ġewż tal-ġewż - tista 'tissostitwixxi l-ħalib normali tal-coconut
- F'kontenitur separat, aqbad l-isquirli ma 'ragħwa qawwija. Imbagħad żid il-proteini f'porzjonijiet ma 'l-għaġina, kull darba amant bil-mod l-iskapula tagħhom
- Poġġi l-muss fi tazzi taċ-ċeramika u poġġihom f'folja tal-ħami fil-fond
- Preheat il-forn għal 180 grad. Poġġi l-pan fuq il-gradilja u ferra l-ilma jagħli ġo nofs in-nofs tal-bwieqi - dan huwa l-sigriet tat-tessut tas-souffle offrut indaqs. Sahh ghal madwar 20 - 30 minuta, sakemm tidher qoxra tad-deheb. Verifika ta 'tħejjija bi skewer - għandha tinxef
- Kessaħ is-soufflé, sprinkle bit-trab, dekorazzjoni bil-blalen tal-ġelat jew it-topping tal-karamella