Il-pankreatite hija marda kkawżata minn infjammazzjoni tal-frixa minħabba l-effetti fuqha ta 'enzimi rilaxxati mill-glandola nnifisha. B'din il-marda, l-enzimi mhumiex meħlusa fil-duwodenu, iżda jibqgħu fil-glandola nnifisha u jeqridha. Hemm żewġ forom ta 'pankreatite: akuta u kronika. Il-forma akuta tista 'tkun ikkawżata minn kawżi bħal dawn: infezzjoni (disenteria, influwenza, eċċ.), Imbottatura tal-kanal tal-frixa, avvelenamenti varji, per eżempju, alkoħol. Il-forma kronika ta 'pankreatite ħafna drabi hija r-riżultat ta' funzjoni pankrejatika indebolita kkawżata minn atrofija tal-glandola jew fenomeni staġnati fih minħabba l-formazzjoni ta 'ġebel.
Sintomi u dieta għall-pankreatite.
Pankreatite akuta tista 'takkumpanja uġigħ addominali sever ta' l-addome. L-uġigħ jista 'jkun matt jew qawwi. Is-sintomi ta 'pankreatite kronika jistgħu jkunu aptit ħżiena, rimettar, nawżea, dijarea, uġigħ fin-naħa ta' l-addome u lura. Pankreatite kronika tista 'ssir aggravata minħabba l-konsum ta' alkoħol, ikel akut u xaħmi, il-pazjent jista 'jkollu ħruq, spiss anke uġigħ fit-tħaffir.
Nutrizzjoni tad-dieta f'forma akuta ta 'pankreatite.
Pazjent bil-pankreatite akuta fl-ewwel erba 'sa ħamest ijiem jirċievi biss nutrizzjoni parenterali, i.e. In-nutrijenti jidħlu fil-ġisem, jinjoraw il-passaġġ gastro-intestinali. Mal-pazjent poġġiet qtar b'soluzzjonijiet ta 'nutrijenti (glukożju, melħ, eċċ.). Ukoll, għandek tieħu xorb alkalin abbundanti: minerali għadu ilma (Smirnovskaya, Essentuki 17, Slavyanovskaya, eċċ.).
Meta s-sintomi ta 'uġigħ jispiċċaw, il-pazjenti jitħallew jieħdu 100ml jogurt kull nofs siegħa (jekk it-tollerabilità hija tajba, allura tista' tieħu sa litru kuljum). Imbagħad il-pazjent juża ammont żgħir ta 'ġobon cottage (200-250 gramma), gradwalment jippermetti r-riċeviment ta' prodotti oħra b'mod moderat, bħal f'pazjenti bil-ħruġ ta 'meraq tal-pankreatite pankreatiku huwa diffiċli.
Id-dieta fil-pankreatite akuta hija arrikkita b'prodotti tal-proteina diġeribbli u diġeribbli faċilment. L-ikel fih ammont limitat ta 'xaħam, peress li għandu proprjetajiet koleretiċi, u aċidi tal-bili jikkontribwixxu għar-rilaxx ta' meraq tal-pankreas, li jaggrava l-kundizzjoni u l-benessri tal-pazjent.
Limitu tad-dħul ta 'ikel (zokkor, ġamm, għasel, eċċ.) Li fih karboidrati li huma faċilment assimilati, suxxettibbli għal fermentazzjoni, il-gass ifformat waqt il-fermentazzjoni jżid il-pressjoni intestinali, li żżid l-uġigħ u tfixkel il-ħruġ ta' meraq tal-pankreas.
In-nutrizzjoni għall-pankreatite akuta għandha tkun frekwenti, sa sitt darbiet, l-porzjonijiet għandhom isiru żgħar.
Dieta fil-perjodu ta 'aggravar tal-pankreatite kronika.
Matul il-perjodu ta 'aggravament tal-pankreatite kronika, l-istess dieta hija preskritta, bħal matul it-tnaqqis tal-pankreatite akuta. Il-pazjent jingħata biss l-ikel mgħaffeġ, l-ipproċessar kulinari tal-prodotti jsir inqas strett biss bit-titjib tal-kundizzjoni. Madankollu, l-ikel moqli u stew huwa eskluż, minħabba li għandu effett sodiku. Inizjalment, huwa biss l-ikel b'ikel steamed possibbli, allura l-ikliet mgħollija huma permessi. Pazjent ta 'nutrizzjoni ta' sitt xhur, frazzjonali.
Id-dieta għall-pankreatite kronika tinkludi ikel ta 'proteina (120-140 g), b'aktar proteini mill-annimali (60-70%). B'mod ġenerali, id-dieta tikkonsisti f'prodotti tal-ħalib (ġobon tal-birra maħkuk frisk), laħam u ħut b'livell baxx ta 'xaħam. Xaħam għandu jkun ftit - 50-60 gramma, karboidrati - 300-350 g.
Dieta f'pankreatite kronika waqt remissjoni.
F'perijodu meta ma jkunx hemm aggravar, dieta b'forma kronika pankreatite tinkludi prodotti bħal dawn: ħobż abjad, ċereali mgħaffġa u sopop tal-ħxejjex, ċereali mgħaffġa fil-ħalib : qamħ saraċin, ħafur, ross, semolina, eċċ. Zunnarija u patata, ħaxix u laħam , ħut mgħolli u laħam bi ftit xaħam, te ħelu b'għasel jew zokkor. Il-ħxejjex għandhom l-ewwel jibagħtu, imbagħad neħħi u mbagħad. Ftit ftit, tista 'żżid veġetali jew butir (mhux aktar minn 20 gramma kuljum). Għandek tiekol ukoll frott frisk, berries, compotes u kissels. Huwa rakkomandat li tixrob tazza ta 'ħalib imbaqat jew kefir qabel tmur torqod.
Liema prodotti għandhom jiġu esklużi mill-pankreatite.
Mid-dieta bi pankreatite, huwa meħtieġ li dawn il-prodotti jiġu esklużi: xorb alkoħoliku, kawkaw u kafè, ilma karbonizzat, għaġina u ħobż ta 'prodotti moħmija friski.
Rassolnik, borsch, ħut qawwi u brodi tal-laħam jistgħu jikkawżaw irritazzjoni.
Ukoll, aggravar tal-pankreatite jista 'jikkawża ikel moqli u pikkanti, ikel fil-landa, kavjar u bajd mgħolli. Tiekolx għeneb, banana, dati, ġelat, ċikkulata u ħelu.
Restrizzjonijiet bħal dawn mhumiex ta 'ħsara, għall-kuntrarju, dieta tajba se jkollha effett benefiku fuq il-ġisem u l-irkupru tagħha.