Il-menu "abjad" għall-ġurnata kollha huwa offrut mill-ex chef
Għall-ewwel - soppa bil-widnejn
I għaqqad l-għaġina minn nofs tazza tad-dqiq, bajd, ħġieġ mhux komplut ta 'ilma, melħ. Irrombla bil-mod, aqta 'tazza ta' flieli, poġġihom mili u tiċrita bħala pelmeni. It-tqaxxir isir bħal dan: nofs tazza ta 'ross mgħolli u maħsul imħallat ma' żewġ bajd wieqaf imqatta 'fin u mgħarfa ta' butir imdewweb. Il-widnejn l-ewwel jeħtieġ li jitbaxxew f'ilma jagħli, u hekk kif joħorġu 'l barra - jittrasferixxu għal ħalib jagħli, melħ, imbexxex b'żewġ mgħarfa, jagħli u immedjatament iservu.
Fuq it-tieni aħna ser iwweldja kwalunkwe PASH FUQ ĦALIB
PATATA TAL-ĦALIB TAS-ROSS MA 'BLACKBERRY
1 tbsp. ross, 4 tbsp. ħalib, 250 g pruna, 2 tablespoons ta 'zokkor, 25 g ta' butir, melħ.
Prune aħsel, ferra l-ilma jagħli u żommha sakemm tinbara. Imbagħad tarmiha lura lejn il-colander u neħħi l-ġebla. Laħlaħ ir-ross, ħallat mal-pruna, torqod fil-ħalib jagħli, żid iz-zokkor, il-melħ, ħallih jagħli u sajjar għal 20 minuta. Imbagħad neħħi mis-sħana u poġġi f'forn sħun għal 10 minuti għall-pre-emption.
It-tielet - ĦALIB KISEL
Fi tliet tazzi tal-ħalib aħna naħlu nofs tazza taz-zokkor u aħsilha, separatament aħna ħallat żewġ tablespoons ta 'lamtu ġo ħġieġ ta' ħalib jew ilma kiesaħ, ħalli f'ħalib jagħli u, waqt li tħawwad, issajjar għal madwar ħames minuti bi sħana baxxa. Għar-riħa, sakemm il-ħalib ikun tkessaħ, tista 'tferra nofs trab ta' vanillina, jekk hemm, jew imsaħ il-qoxra minn lumi wieħed, oranġjo.
Ħawwad, ferra 'fuq vażuni jew tazzi. U jservu aħjar fuq saucers jew pjanċi speċjali. Biex il-kissel jista 'jitneħħa mill-vażuni, mingħajr ma tikser il-forma, il-qiegħ tal-vażun għal minuta, iddixxix f'ilma sħun. Il-ġel tal-ħalib jista 'jkun imżejjen bil-berries mill-kompota, ġamm, tista' tixxotta bil-ġewż imqattgħin, eċċ.