- għaġina tal-ħmira - 500 gramma
- patata - 500 gramma
- bozza - 3 biċċiet
- butir - 1 Piece
- melħ - 1 Għat-togħma
- bżar mitħun - 1 Togħma
- fergħat tat-tiġieġ - 200 Gramma
- Butir - 50 Gramma
Għall-mili: imqatta 'b'mod fin il-basal, il-patata u l-fletti tat-tiġieġ maqtugħa f'kubi, żid ftit niskata melħ u bżar iswed bl-art, żid ukoll butir, 1 Tsp. se jkun biżżejjed. Echpochmak, mill-lingwa tat-Tatar huwa tradott bħala trijangoli. Nieħdu l-għaġina tal-ħmira lesta, naqsam fl-istess partijiet. Aħna nidħlu ċirku minn kull biċċa, poġġi l-mili fin-nofs, splash-truf, ħalli toqba żgħira fiċ-ċentru. Imsaħ kejkijiet fil-forn sakemm imsajjar. Iservu ma 'tiġieġ jew brodu tal-laħam.
Inbejjed: 5