Ricetta għal cookies ta 'proteini Is-cookies għandhom struttura delikata u ratba, kif ukoll togħma u aroma ppronunzjati tal-ġewż. Ir-riċetta hija wand-zashchalochkoy biex "tirriċikla" l-proteini li fadal. L-għaġina għall-gallettini tista 'tinkiseb ftit iktar dens jew ftit aktar viskuża skond id-daqs tal-bajd. Hawnhekk kelli 90 g ta 'proteini minn 3 bajd. Xorta waħda, inxifha fuq il-folja tal-ħami b'mod aktar konvenjenti bl-għajnuna ta 'wieħed jew tnejn tablespoons. Il-cookie għandha forma irregolari kemmxejn "żbilanċjata".
Ingredjenti:- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Zokkor 135 g
- Dqiq, qamħ 120 g
- Ċana għat-tisjir 135g
- Għasel 45g
- Melħ 2 g
- Stadju 1 Ipprepara l-prodotti meħtieġa: 3 bojod tal-bajd, zokkor, dqiq, għasel u ċana tal-ġewż.
- Stadju 2 Skutella kbira u xfafar tat-taħlita għandhom jitneħħew il-grass (imsaħ bi porzjon ta 'lumi). Poġġi l-isquirli fi skutella, qabdet il-qċaċet qawwija flimkien ma 'ftit niskata żgħira tal-melħ.
- Stadju 3 Żid iz-zokkor, imsaħ bi taħlita b'veloċità baxxa. Imbagħad gradwalment ferra 'fl-għasel u ħallat mill-ġdid ma' taħlita.
- Pass 4 Żid iċ-ċana tal-coconut, bil-kuċċarina ħawwad b'movimenti minn fuq għal isfel, u mhux f'ċirku.
- Pass 5 Ċfru d-dqiq fil-massa tal-coconut, u ħawwad bil-mod minn fuq għal isfel.
- Pass 6 Meta l-għaġina ssir uniformi, poġġiha għal 15-il minuta fil-friġġ biex tagħmilha aktar densa.
- Stadju 7 Poġġi l-għaġina fuq folja tal-ħami mgħottija b'karta tal-pervut ta 'l-imgħaref.
- Stadju 8 Poġġi l-bake f'forn sħun ta '150 ° C. Il-cookie tkun lesta meta tirċievi kulur tad-deheb, bejn wieħed u ieħor - huwa ta '30 minuta.
- Pass 9 Ħu l-cookies mill-forn u ħallih jiksaħ.