- Pejst tat-tadam (oħxon) - 200 Gramma
- Ilma - 200 Gramma
- Cilantro (qatta) - 2 biċċiet
- Tewm - 4 Snien
- Ħwawar - 2 punti. mgħaref (hops-suneli, adzhika, melħ, bżar)
- Ħall - 1 kuċċarina
L-isem ta 'Sauce Sauce fil-Ġorġjan ifisser "zalza". Fil-Ġeorġja, huwa normali li tippronunzja kliem b'enfasi fuq l-ewwel sillaba, għalhekk fil-kelma "satzebeli" is-sillaba "sa" enfasizzata. Ħafna drabi zalza ta 'satsebeli hija magħmula minn frott u frott żgħir, iżda kultant it-tadam jiżdiedu wkoll magħha. Ix-xaħam tas-satsebles huwa komuni għall-platti tal-istaġun mit-tjur, speċjalment mit-tiġieġ u d-dundjan. Delicious ħafna huma l-platti tal-kċina Ġorġjan - khinkali, bozbashi ma 'laħam tal-muntun, chihirtms u tiġieġ tat-tabakk biż-zalza tal-satsebeli. Dan zalza taqbel perfettament ma 'platti minn fażola, brunġiel, kif ukoll ħanżir, ħaruf u kikkra shish kikkra, zalzett tal-laħam. Zalza Zalza tista 'tiġi notifikata lit-tabella kemm f'forma kiesħa kif ukoll sħuna. Kif tagħmel zalza zalza fid-dar: 1. Mine u aqta 'l-kosbor (mhux wisq fin). 2. Ħallat it-tewm mgħaffeġ, il-ħall u l-ħwawar mgħaffġa f'mehrież, itħan il-konsistenza tal-pejst. 3. Żid il-pejst tat-tadam, ħawwad. 4. Żid l-ilma, ħallat. 5. Irregolaw fuq il-bżar tal-melħ u d-densità. Inħeġġeġ, iż-zalza hija lesta! ;) Sacebeli jista 'jkun innotifikat minnufih, iżda jista' jinħażen fil-friġġ għal ġimgħa (f'vażett magħluq). Xorti tajba fit-tisjir! ;) PS. Qed nipprevedi ħafna mistoqsijiet dwar fejn huma l-ġewż, il-brodu u t-tursin. Ikolli nwieġeb biss ħaġa waħda - hemm mijiet ta 'varjazzjonijiet tas-Sauce Sauce fil-Ġeorġja, u jien maqsum dak li nieħu l-aktar;) Jekk trid, tista' tħawwel il-ġewż f'mehrież, ibdel il-laħam biċ-brodu tal-laħam u kosbor bil-tursin. Il-ħaġa ewlenija hija li inti tkun Delicious :)
Noti: 4