Insalata l-għaġin u l-ħxejjex
- Ħjar
- Tadam
- ġobon iebes
- għaġin
- sinna tat-tewm
- qampiena ħelwa
- taħlita ta 'ħwawar niexfa
- "Adjika"
- bżar tal-bżar
- ħwawar pikkanti niexfa sa togħma
- melħ għat-togħma
- mayonnaise jew krema qarsa
Aqta 'f'biċċiet żgħar ta' ħjara, tadam, ġobon, tewm u bżar ħelu. Żid taħlita ta 'ħwawar niexfa "Adjika" mal-ħxejjex. Itwi f'inħos insalata. Ahjar l-ghağina f'ilma mielah sakemm imsajjar. Itwi f'garafina u ħalli drain. Żidhom f'ħxejjex imqattgħin, melħ, bżar, sprinkle b'ħxejjex aromatiċi niexfa. Żid majoneż jew krema qarsa. Ħallat bil-mod l-insalata ppreparata.
Pasta Casserole
- 250 g ta 'għaġin
- 450 g cottage cheese
- 3 bajd
- 200 g ta 'jogurt mhux ħelwin
- 1/2 kikkra zokkor u żbib
- 3 Tsp. zokkor tal-vanilla
Għalli l-għaġin. Sufini tal-bajd biex itħnu biz-zokkor. Żid jogurt, ġobon domestiku, abjad tal-bajd bit-tarjola, mxarrba u maħsula bil-żbib. Il-formola għandha titmejjel bil-butir u ferra 'fuq it-taħlita. Ipprepara l-casserole fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C sakemm jidher qoxra tad-deheb.
Pancakes magħmula minn spagetti
- 350 g ta 'spagetti
- 5 bajd
- 100 gramma ta 'ġobon iebes
- Ħxejjex ta 'ananas jew tursin
- 1 basla
- 3-4 qronfol tat-tewm
- 100 g ta 'faqqiegħ
- Tadam
- bżar iswed bl-art
- melħ għat-togħma
- kondimenti
- Żebbuġ iswed għad-dekorazzjoni
Għalli spagetti fl-ilma mielah. Ixxotta, kessaħ u aqta '. Tista 'tgħalli spagetti immedjatament, nalomav. Bajd imħallat ma 'basal imqatta' fin, tewm u faqqiegħ. Melħ u bżar għat-togħma. Żid ħxejjex imfarrak. F'din it-taħlita poġġi l-ispagetti imsajjar u ħallat kollox sewwa. Imbagħad poġġi kuċċarina ta 'għaġina fiż-żejt imsaħħan fuq spagetti pan u fry minn żewġ naħat għal kulur tad-deheb. Imsaħ ġobon iebes u maqtugħa tadam fi ċrieki. Dekorazzjoni tal-pjanċa. Agħmel xibka ta 'spagetti xott moqlija. Aqta 'porzjon irqiq mil-lumi u poġġih fuq it-tarf. Poġġi waħda mill-pancakes fuq xi toqob, sprinkle bi ġobon maħkuk fuq nett u mqiegħed flieli tat-tadam. Allura agħmel ftit saffi. Il-pancakes ta 'fuq sprinkle ukoll bil-ġobon u dekorazzjoni bil-weraq tat-tursin. Fuq it-tarf tal-pjanċa tagħmel qatra ta 'mayonnaise u ketchup, dekorazzjoni kollox bil-ħodor u ż-żebbuġ. Il-pancakes wara l-inkaljar jitpoġġew aħjar fuq srievet tal-karta għal ħġieġ taż-żejt żejjed.
Matricano
- 250 g ta 'basal
- 250-300 g ta 'bacon
- żejt taż-żebbuġa
- 0,5 litri ta 'tadam fil-laned
- weraq tar-rand
- bżar iswed bl-art
- tewm
- ħodor għat-togħma
Qaxxar il-basla u mqatta 'b'mod fin. Bacon mqatta 'b'mod fin, basal tal-qali u bacon ftit fiż-żejt taż-żebbuġa. Żid tadam fil-laned, weraq tar-rand, bżar iswed mitħun. Ħawwad it-taħlita fuq nar żgħir għal 30-40 minuta. Fl-aħħar żid it-tewm u l-ħodor għat-togħma.
Zalza pikkanti
- 1 tbsp. l. żejt veġetali
- 1 basla kbira
- 1 sinna tat-tewm
- 250 gramma ta 'salami
- 4 pcs. fungi
- 400 g fil-laned
- Artishokov
- 5-6 pcs. tadam fil-laned (mingħajr qoxra)
- 10 pcs. żebbuġ
- 2 Tsp. CHILI frisk imqattgħin
- 0.5 Tsp. weraq imnixxef tal-ħaba
- bżar iswed bl-art
- inbid aħmar bir-rieda
Saħħan iż-żejt veġetali f'qiegħ kbir ta 'qali, fry fih il-basla (sakemm tkun ratba) u tewm mqatta'. Żid il-salami u l-faqqiegħ, imfellel. Fry 5 minuti oħra, poġġi l-qaqoċċ imqatta 'nofs, tadam, ċrieki taż-żebbuġ, CHILI, ħabaq u bżar iswed mitħun. Preheat kollox fuq sħana baxxa. Ferra ftit ilma jew inbid aħmar jekk il-likwidu kollu jevapora. Poġġi l-għaġin fuq id-dixx. Ferra zalza, sprinkle bil-ġobon. Anki d-dixx ta 'kuljum l-aktar komuni jista' jiġi ttrasformat bix-zalza. Ippreparah mhux se jkun diffiċli, l-ingredjenti huma l-aktar sempliċi, u t-togħma hija oriġinali ħafna.
Ħaxix biż-żebbuġ
- 1 zunnarija u basal
- 3 tbsp. l. ketchup
- 100 g ta 'żebbuġ
- 1 tbsp. l. żejt veġetali (preferibbilment taż-żebbuġa)
Tisjir:
Karrotti nodfa u gradilja fuq grater kbir. Qaxxar il-basla u CHOP. Ħxejjex tal-ħut fiż-żejt veġetali Żid il-ketchup u ż-żebbuġ imqattgħin, biex tisħon mingħajr ma jagħli.
Borek bil-laħam ikkapuljat
- Pancakes
- 2 bajd
- 2 tazzi tal-ħalib
- rusks bojod
Għall-mili:
- 2 basal
- żejt veġetali
- laħam ikkapuljat
- bżar aħmar mitħun u iswed
- ġewż
- tursin ħodor
- melħ għat-togħma
Tisjir:
Ipprepara l-mili. Qaxxar il-basla u mqatta 'b'mod fin. Fry f'żejt veġetali, żid laħam ikkapuljat, bżar, melħ u tajjeb biex tpoġġi. Imbagħad sprinkle ammont żgħir ta 'ġewż imqattgħin. Ħawwad u żid it-tursin mqatta '. Neħħi mis-sħana. Pancakes maqtugħin fi 8 triangoli. Imla bl-massa ppreparata. Fi skutella, ħallat il-bajd u l-ħalib. Fil-qali tferra ż-żejt veġetali u saħħan sew. Il-pancakes jintefgħu fit-taħlita tal-ħalib sabiex jassorbu l-ħalib. Imbagħad poġġihom f'qatet tal-ħobż u fry.
Ħut taħt l-ananas
♦ 1 kg ta 'salamun roża (jew salamun sockeye)
♦ 0.5 kg ta 'patata
♦ 200 g ta 'ġobon iebes
♦ 1/5 ta 'l-ananas
♦ 1h. l. Ħwawar għall-ħut
♦ Pejst iswed tal-art
♦ 2 Tsp. ħall tat-tuffieħ tas-sidru
♦ 2 tbsp. l. mayonnaise
♦ melħ għat-togħma
Tisjir:
Jekk il-ħut ikun iffriżat, imbagħad iddifrħix, neħħi l-linja ma 'l-għadam, maqtugħ f'porzjonijiet. Ħallat majoneż, tħawwir għall-ħut, ħall ta 'sidru tat-tuffieħ, ftit melħ u tkopri l-ħut. Għal 15 - 20 minuta ħallih immarinat. Qaxxar il-patata, maqtugħa f'qiegħ irqaq, sprinkle bil-bżar, melħ (to taste), ħawwad. Kukkiel kulinari fuq naħa waħda biex jiffissa, poġġi l-saffi ta 'patata, ħut, ananas, maqtugħin fi pjanċi rqiqa, sprinkle fuq nett ma' ġobon maħkuk fuq grater kbir. Agħlaq il-kmiem, agħmel toqob għall-ħruġ tal-fwar u ibgħatha fil-forn imsaħħan minn qabel għal 30-40 minuta. 10 minuti qabel il-lest biex tinqata 'l-kmiem minn fuq, biex tifforma qoxra ruddy.
Tiġieġ fil-kmiem
♦ 1 tiġieġ
♦ 3 tbsp. l. paprika niexfa
♦ melħ għat-togħma
♦ Pejst iswed tal-art
♦ 3 tbsp. l. soy sauce
♦ 2 tbsp. l. zalza tal-bżar aħmar jaħraq
♦ 3-4 qronfol tat-tewm Poġġi t-tewm permezz ta 'stampa.
Tisjir:
Chicken jingħorok bil-melħ, bżar, imbexxex bil-paprika, ferraħ ma 'zalza tas-sojja u zalza taċ-chili. Imxerred sewwa din it-taħlita ta 'tiġieġ. Poġġi fil-kmiem għall-ħami u poġġi f'banju ta '180 ° C imsaħħan minn qabel għal 45-60 minuta.
Ħut fil-kmiem
♦ troti jew salamun
♦ taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi fragranti (per eżempju, "ħxejjex provenzali")
♦ tal-lumi
♦ melħ għat-togħma
Tisjir:
Ħut imnaddaf, jingħorok bil-melħ, ħwawar. Aqta 'l-lumi f'ċirku rqiq. Huma jehmżu ħut, u tista 'wkoll ipoġġi ftit biċċiet ġewwa (xewqa). Poġġi l-ħut fil-kmiem għall-ħami, waħħalha fuq iż-żewġ naħat, tittaqqab f'diversi postijiet, qiegħed fil-forn għal madwar 30-40 minuta (jiddependi fuq id-daqs tal-ħut). Meta l-ħut ikun lest, poġġih fuq dixx, ħallih fuq il-meraq. Tista 'sservi kemm sħun kif ukoll kiesaħ. Il-garnish huwa adattat tajjeb għall-patata mqaxxra, imqaxxra u maqtugħa f'qatgħat kbar. It-tadam huwa wkoll imqattgħin bil-qoxra. Mill-bżar ħu l-qalba u aqta 'f'ċriek. Għaqqad il-laħam ma 'ħaxix imqatta' u ħallat. Ipprepara l-kmiem għall-ħami, agħmel flimkien il-patata bil-laħam, ferra 'fiż-żejt taż-żebbuġa u aqla' l-borża. Imsaħha.
Pudina tal-karpa bit-tuffieħ
- 100 g qara 'u tuffieħ
- 150 ml ta 'ħalib
- 50 g tas-smid
- 10 g ta 'zokkor
- 1/2 bajd
- 20 g ta 'butir
Tisjir:
Laħam tal-qargħa maqtugħa f'biċċiet żgħar. Laħlaħhom f'ilma kiesaħ. Trasferixxi għal saucepan u ferraħ bil-ħalib, sajjem sakemm itaffi. Wara dan, żid mat-tuffieħ imqaxxar qabel u mqaxxar. Kompli ikessaħ bis-sħana baxxa. Meta t-tuffieħ ikun lest, ferra 'fis-semolina u għalli għal 5 minuti oħra. Wara dan żid iz-zokkor u l-bajd, ħallat kollox u poġġih f'forma. Imsaħha.