- Test tal-pizza għat-temperatura tal-kamra - 450 gramma
- żejt taż-żebbuġa - 1 st. kuċċarina
- bozza kbira - biċċa 1
- bużbież kbir - biċċa 1
- melħ - Għat-togħma
- Ġobon Mozzarella - 240 Gramma
- priżmi tal-prieżet - 120 gramma
- Ġobon Parmesan - Togħma
- Tursin - To taste
1. Poġġi l-ġebla tal-pizza fuq l-ixkaffa tal-qiegħ tal-forn u saħħan il-forn għal 260 grad. Iddividi l-għaġina f'nofs u l-għamla minn kull ballun. Poġġi l-blalen tal-għaġina annullati. Grate Mozzarella u grater kbir Parmesan. Aqta 'l-perżut f'biċċiet. 2. Aqta 'b'mod fin il-basla. Neħħi l-qalba tal-bużbież u aqta '. Preheat iż-żejt taż-żebbuġa f'qiegħ ta 'qali medju fuq sħana medja. Żid il-basla, il-bużbież u kuċċarina ta 'melħ. Fry, waqt li tħawwad, sakemm il-basla tibda tikseb kulur kannella, madwar 5 minuti. Naqqas is-sħana u l-fry, waqt li ħawwad kultant sakemm il-basla tkun tad-deheb, madwar 15-il minuta. 3. Poġġi nofs il-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol ħafif. Irrombla l-għaġina f'ċirku u ġibha mal-ġnub. Iġbed il-ġebla tal-pizza bi karta tal-parċmina u poġġi l-għaġina fuqha. Poġġi fuq in-nofs ta 'fuq tal-basal karamelizzat, bużbież, mozzarella u perżut. Imsaħ il-pizza 8-10 minuti, sakemm il-qoxra tiskura madwar it-truf. Poġġi l-pizza fuq il-gradilja, imbexxex bil-grilja kbira tal-Parmesan maħkuk u t-tursin. Ħalli l-pizza stand għal 5 minuti qabel ma sservi. Irrepeti l-proċedura bl-ingredjenti li fadal biex tipprepara t-tieni pizza.
Inbejjed: 2