- Vitella - 500 Gramma
- Dqiq - 2-3 Art. mgħaref
- Krema jew krema qarsa - 200 Gramma
- Brodu jew ilma - 2 Tazzi
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Ħwawar - 1 Art. kuċċarina
Biċċa ta 'laħam imlaħlaħ sewwa taħt l-ilma ġieri u imnixxef b'xugaman. Aqta 'l-biċċiet f'madwar 1-2 cm. Issikka kull biċċa tal-film u aqta' ċatt. Il-film għandu jiġi ssikkat biex ma jħassrux il-kċina: Għorok il-flieli bil-melħ u l-bżar. Poġġi l-pan fuq il-stufi u ferra ż-żejt fiha. Kull biċċa tal-vitella hija rroljata bid-dqiq. Fuq pjanċa sħuna, fry il-laħam miż-żewġ naħat. Fi qsar ta 'qoxra ħoxna ssettja l-brodu biex jisħon. Hawnhekk inżidu biċċiet tal-vitella moqlija. Żid tħawwir u stew il-laħam fuq nar żgħir għal 30-40 minuta (l-itwal li titfi, iktar ikun Delicious il-laħam) Imbagħad żid il-krema u d-dqiq. Ħawwad sew u sajjar għal madwar 10 minuti. F'dan iż-żmien qed nipprepara dixx sekondarju - spagetti. Fuq pjanċa poġġi l-ispagetti, flimkien mal-vitella u ferra l-zalza. Id-dixx huwa lest. Bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4