- Fillet tal-perċa tal-pike - 250 Gramma
- Kurrat - 100 gramma
- Għasel - 10 Grammi
- Zalza tas-soja - 10 millilitri
- Brokkoli - 200 Gramma
- Pejst ħelu - biċċa 1
- Żejt taż-żebbuġa - 50 millilitru
- Sagħtar frisk - 10 Grammi
- Melħ, ħwawar - - Għat-togħma
Il-bżar Bulgaru ċar miż-żrieragħ, aħsel u maqtugħ f'nofs anelli. Brokkli aħsel, nixxef u żarmat fuq il-fjorituri tal-wiċċ. Iċ-zokk jista 'jinqata' bi pjanċi. Ifrex il-karta tal-perkut fuq biċċa tal-ħami (jew f'steamer steamer). Fiċ-ċentru, irranġa bir-reqqa l-fjorituri tal-brokkli. Qalba bi flettijiet ta 'perċa maħsula. Imbagħad poġġi l-kurrat imqatta '. L-aħħar saff poġġi l-bżar ħelu u z-zkuk tas-sagħtar. It-truf tat-tgeżwir tal-parċmina bħal tgeżwir tal-kandju. Ħalli l-parti ta 'fuq ajar (għal fwar biex tħalli l-ħut). Sussegwentement, poġġi bżar ħelu - jista 'jintuża għal dekorazzjoni. Ahjar id-dixx ghal ftit 20 minuta jew fil-forn sakemm imsajjar (żid żejt taż-żebbuğa biex tevita t-tnixxif tal-hut). Sadanittant, tista 'ssajjar il-zalza. Ħallat is-soy sauce, l-għasel likwidu u ż-żejt taż-żebbuġa. Ferra l-zalza tal-ħut 10 minuti wara l-bidu tat-tisjir (tifi). Il-bżar ħelu maqtugħ u jservi bil-ħut. Bon appetit!
Inbejjed: 2-3