Maħmuħ tal-majjal jew tal-majjal fil-zalza ħelwa u qarsa

Fostna hemm ftit nies li ma jixtiequx kapolavuri ta 'l-arti tar-ristoranti. Minkejja l-kriżi fil-pajjiż, dawn l-istituzzjonijiet ikomplu jaħdmu u jagħmluha kuntenti bil-platti delikati differenti. U x'jiġri jekk taħdem iebes u issajjar xi platt speċjali lilek innifsek? Per eżempju, tista 'tagħmel tajjeb lilek innifsek, jekk tiddeċiedi li toħloq tali ħlewwa bħal majjal imqatta' bix-zalza ħelwa u qarsa bl-ananas. Kulma għandek bżonn huwa li issajjar skont il-preskrizzjoni offruta f'dan l-artikolu u tisma 'r-rakkomandazzjonijiet tagħna.

Tħejjija tal-majjal bl-ananas fiz-zalza ħelwa u qarsa

Din ir-riċetta hija tajba minħabba li ma tneħħix ħafna ħin u enerġija minnek, u kulħadd se japprezza d-dixx imsajjar b'xejn. Mill-ingredjenti ser ikollna bżonn:

• Laħam tal-majjal - 500 g
• Ananas fil-laned (flieli) - 300 g
• Zalza tas-sojja - 100 g
• meraq tal-lumi - 2 tbsp. l.
• bżar iswed mitħun
• żejt taż-żebbuġa jew żejt veġetali

Ingredjenti għal zalza ħelwa u qarsa aħna ser nikkunsidraw aktar tard.

Allura, l-ewwel aħna nibdew nippreparaw il-majjal. Il-biċċa tal-laħam għandha tinħasel u tinqata 'flieli żgħar.

Sussegwentement, il-laħam jitħallat mal-meraq tal-lumi u ħallieh joqgħod għal għaxar minuti.

Wara dan iż-żmien infirxu l-biċċiet tal-majjal fuq il-qali imsaħħan biż-żejt u, mingħajr ma tkopri l-għatu, ibda.

Hekk kif il-majjal beda jsir mgħotti bil-qoxra tad-deheb - il-ħin biex tpoġġi l-ananas. Ikun superfluwu jekk tferra ftit ġulepp tal-ananas mal-laħam. It-tisjir ta 'dan l-ingredjent huwa meħtieġ taħt għatu magħluq fuq sħana moderata.

Meta tinnota li l-umdità tkun ġiet evaporata - żid soy sauce u erġa 'ikopri għatu. Imsaħ sakemm is-soy sauce jitnaqqas għal eżattament nofs. Innota li mhux meħtieġ li l-majjal jitferra ', peress li l-melħ kollu se jassorbi minnha nnifisha minn zalza tas-sojja.

L-istadju finali se jkun iż-żieda ta 'bżar iswed bl-art.

Kif issajjar zalza ħelwa qarsa

Bid-dixx ewlieni, aħna dehret, issa ejjona 'l isfel għat-tisjir ta' dak il- "raisin", li mingħajrha l-majjal ma jidhirx daqshekk fit-togħma. Kif diġà mifhum, qed nitkellmu dwar zalza ħelwa u qarsa. Ir-riċetta għal dan zalza tinkludi dawn il-prodotti:

• pejst tat-tadam - 250 g
• għasel - 3 tbsp. l.
• ħall - 1 tbsp. l.
• Meraq tal-larinġ - 3 tbsp. l.
• melħ u bżar għat-togħma

Fil-pejst tat-tadam, żid ftit mgħaref ta 'għasel imdewweb. Huwa importanti li l-għasel ikun likwidu, inkella ma jistax jinħall kompletament.

Wara dan, ferragħ fil-kuċċarina tal-ħall u ħawwad sew.

Issa poġġi meraq tal-larinġ, melħ, bżar, imbagħad ħawwad sewwa.

Biex tlesti t-togħma, ix-zalza għandha titgħalla, ħalliha tibred kompletament. Jekk trid, tista 'żżid ħodor imqattgħin (ananas, tursin).

Iċ-zalza ħelwa u qarsa li tirriżulta hija mgħaddsa kompletament bil-majjal u l-ananas, u wara dan id-dixx huwa lest biex iservi.

Ftit aktar minn siegħa ser ikollok bżonn toħloq dan il-miraklu kulinari msejjaħ "majjal f'salzella ħelwa u qarsa". Dan id-dixx jista 'jkun imħejji b'ħeġġa għal pranzu romantic jew ċelebrazzjoni tal-familja. Bon appetit!