- Ħjar - 300 gramma
- patata - 100 Gramma
- Bajd - 2 biċċiet
- krema qarsa - 2 punti. mgħaref
- zokkor - 1 kuċċarina
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina
- tuffieħ - 50 Gramma (imnixxef)
- lanġas - 50 Gramma (imnixxef)
- ħodor - - Għat-togħma
Patata mgħollija, kif ukoll ħjar, maqtugħin f'kubi żgħar. Il-ħodor huma mqatta 'b'mod fin. L-abjad tal-bajd għandu jiġi mqatta 'b'mod fin, u l-isfar jintmesaħ permezz ta' għarbiel, wara li jitħallat mal-krema qarsa. Kollox huwa mħallat, mimli bl-infużjoni ta 'frott. Żid meraq tal-lumi, kif ukoll zokkor. Biex tagħmel infużjoni tal-frott, għandek bżonn tferra '2 kikkri ta' ilma jagħli "tnixxif" u ġġibu sakemm jagħli, imbagħad insista taħt l-għatu 3-4 sigħat. l-infużjoni lest titferra ', jitqiegħed zokkor, imbagħad il-brodu jerġa' jiekol u jibred. Iservu okroshka bix-xibt u t-tursin.
Noti: 4