- Il-brunġiel - 2 biċċiet
- Mozzarella - 250 Gramma
- Dqiq tal-qamħ - 100 Gramma
- Tadam - 300 Gramma
- Tewm - Snien 1
- Basile aħdar frisk - 2 Art. mgħaref
- Asparagu imqaxxar (rimjiet) - 8 biċċiet
- Żejt veġetali - 1/2 Litri
- Parmesan - 150 Gramma
- L-ikel tal-melħ - - Biex togħma
Allura, fuq l-ewwel ritratt - l-ingredjenti kollha li għandna bżonn. L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hu li tnaqqas il-brunġiel f'ċirku, ġentilment sprinkle bil-melħ u ħalli għal 30 minuta. Dan isir sabiex il-brunġiel jitlef l-imrar tagħhom. Sadattant, ipprepara l-zalza. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'qiegħ il-qali, fry it-tewm ikkapuljat fih għal 2-3 minuti, imbagħad żid it-tadam imferrex mill-għarbiel u stew għal madwar 10 minuti. Imbagħad żid bajd imqatta 'fin u stew għal 2 minuti oħra. Ix-zalza hija lesta - neħħi mis-sħana u kessaħ. Il-brunġiel immellaħ jiġi maħsul bl-ilma ġieri. Aħna nħallu l-ilma ta 'l-ilma, wara li l-brunġiel huma ġobon ħobż bid-dqiq. Ħjar tal-brunġiel fil-lottijiet taż-żejt sa kannella dehbi. Iż-żjut se jkollhom bżonn ħafna. Wara l-qali tal-brunġiel, neċessarjament ipoġġuhom fuq xugaman tal-karti sabiex il-brunġiel jistimula xaħam żejjed. Nieħdu 4 forom ta 'porzjon, li kull wieħed minnhom huwa ftit lubrikat b'żejt veġetali. Imbagħad aħna nġorru l-flieli tal-brunġiel f'kull forma biex tifforma tip ta '"tazza". L-asparagu, sadattant, jitnaddaf u jinqata 'f'biċċiet ta' tul ta '2-3 ċm. Imbagħad, poġġi xi boċċi mozzarella u sprej imqatta' fil-moffa. Imla bil-zalza. Għatti kollox bil-flieli tal-brunġiel. Qiegħed fil-forn, imsaħħan sa 180 grad, u bake għal 20 minuta. Dawwar il-casserant għal ġo pjanċa, imbexxex bil-ġobon maħkuk, dekorazzjoni b'ħwawar friski. Tista 'tibda togħma. Bon appetit!
Noti: 4