- Stout (bħal Guiness) - ħġieġ 1
- butir mingħajr melħ - 220 gramma
- kawkaw - 3/4 Tazzi
- dqiq - 2 tazzi
- zokkor - 2 kikkri
- soda - 1 1/2 kuċċarina
- Melħ - 3/4 kuċċarini
- bajd kbir - 2 biċċiet
- krema qarsa - 1/3 tazza
- ċikkulata morra - 240 gramma (mili)
- krema ħoxna - Tazza 1/3 (mili)
- butir, temperatura tal-kamra - 2 punti. mgħaref (mili)
- Irish whisky - 1-2 kuċċarini (mhux obbligatorju) mili)
- zokkor trab - 4 tazzi (krema)
- butir mingħajr melħ, temperatura tal-kamra - 240 Gramma (krema)
- Irish cream-liqueur Irish Cream (ħalib jew krema ħoxna) - 6-8 Art. mgħaref (krema)
1. Preheat il-forn għal 175 grad. inforra tal-kapcake moffa b'24 kompartiment b'inforcer tal-karti. Fi saucepan medju fuq sħana medja, agħmel 1 kikkra ta 'stout u butir biex ikessaħ bis-sħana baxxa. Żid it-trab tal-kawkaw u dam sakemm it-taħlita tkun uniformi. Ħafif ikessaħ. 2. Fi skutella kbira, iġbed flimkien id-dqiq, zokkor, soda u kuċċarina ta 'melħ. Fi skutella oħra, ħawwad il-bajd u l-krema qarsa. Żid it-taħlita stout mal-massa tal-bajd u ħallat. Żid it-taħlita tad-dqiq u aqbad il-mixer b'veloċità baxxa. Iddividi l-għaġina bejn il-kompartimenti tal-moffa, billi timlahom bil-volum. 3. Imsaħ il-kapeki sakemm il-snien li jiddaħħal fiċ-ċentru mhux se jħalli nadif, bejn 18 u 22 minuta. Ħalli l-kapsaċi jiksaħ kompletament fil-forma. 4. Agħmel il-mili. Poġġi ċ-ċikkulata mqatta 'b'mod fin fi skutella. Ġib il-krema għal tagħli f'tazzna u żid iċ-ċikkulata. Ħallih joqgħod għal minuta, imbagħad ħallat sakemm tkun bla xkiel. Jekk dan mhux biżżejjed biex jiddewweb iċ-ċikkulata, poġġi l-iskutella għal 20 sekonda fil-microwave. Żid butir u whisky (jekk użat) u ħawwad sakemm issir omoġenja. Ħalli l-mili joqgħod għal siegħa, sakemm tkessaħ. Mekkaniżmu speċjali biex jaqta 'toqob tondi fit-tnabar b'madwar żewġ terzi. 5. Imla t-toqob bil-mili taċ-ċikkulata imsajjar. Huwa konvenjenti li jsir b'borża tal-ħelu. 6. Agħmel il-krema. Fi skutella, ħawwad il-mixer b'veloċità medja bil-butir għal 2-3 minuti. Naqqas il-veloċità sakemm bil-mod u gradwalment żid iz-zokkor trab, u mbagħad il-likur tal-krema Irlandiż. Iddiżerva l-kapkake bil-krema u sservi.
Porzjonijiet: 24