Insalata Mimoza klassika Din hi forsi l-aktar insalata "Sovjetika" fid-dinja. Minħabba li deher f'pajjiżna, fl-Unjoni Sovjetika, bejn wieħed u ieħor fl-aħħar tas-sebgħinijiet u fl-ewwel sebgħinijiet tas-seklu għoxrin, u s'issa qed jitħejja preċiżament minħabba li jikkawża nostalgia għal dawk is-snin. Iżda aħna mhux se jkunu hekk ħarxa. Nostalgia, jista 'jkun, iżda mhux għal dawk li lanqas biss jiftakru dawk is-snin jew twieldu wara l-kollass ta' l-URSS. Huwa biss verament delikat, ġentili, u hu jistenna hekk ħafif u qawwi. U kemm possibbiltajiet għal esperimenti bit-togħma! Peress li l-awtur ta 'din il-kapolavur mhuwiex magħruf, u huwa maħsub li "Mimosa" twieled lil mara tad-dar ordinarja minn raġel imsemmi Grocery Deficiency, kulħadd iqis li huwa dmiru li "jeħel" mal-pedigree tagħha u jikkontribwixxi għall-materjal personali ta' din l-insalata. Għalhekk, m'hemm l-ebda riċetta oriġinali klassika għall-insalata "Mimosa". Huwa magħruf biss li l-ingredjenti obbligatorji u mhux sostitwibbli tagħhom huma majoneżina, bajd u ħut fil-laned. Għalkemm hemm ukoll dawk li jixtiequ jikteb l-istorja, bsaten tal-granċ, ħut affumikat jew pollakkju tal-bajd jissemmew minflok ikel fil-laned. Forsi huwa wkoll fit-togħma, imma mhux "Mimosa". Minħabba li xejn bħal dan fil-mument tat-twelid tiegħu fuq l-ixkafef tagħna ma kienx hemm.
Ingredjenti:- Bajd tiġieġ 5 pcs.
- Saury fiż-żejt 1 pot
- Ġobon iebes 100 g
- Basal 1 pc.
- Butir 80 g
- Mayonnaise 150 g
- Tursin frisk 0.5 mazz
- Pass 1 Il-prodotti ewlenin għall-preparazzjoni ta 'l-insalata Mimosa: bajd, ġobon iebes, butir imqiegħed fil-friża, u għalhekk kien konvenjenti li togħrok fuq grater. Huwa aħjar li jittieħed ħut fil-laned fiż-żejt jew meraq tiegħu, jista 'jkun is-salamun roża, is-saury, il-kavalli.
- Pass 2 Il-bajd jagħli iebes (immellaq fl-ilma kiesaħ, ħawwad u sajjar għal 10 minuti mill-ħin tat-tgħolija). Issepara l-proteini mill-isfra - il-proteini jingħorok fuq grater oħxon.
- Stadju 3 Sufini maxx bil-furketta f'magaqra omoġenja.
- Pass 4 Irħas il-ġobon fuq grater oħxon.
- Pass 5 Neħħi l-ħut miż-żejt, neħħi l-għadam u l-għadam kbar żejda b'qafla.
- Stadju 6 Qaxxar il-basla u neħħih fin.
- Pass 7 Poġġi l-ewwel saff ta 'ħass fuq id-dixx - squirils mgħawweġ.
- Stadju 8 Fuqhom poġġi saff ta 'ġobon iebes maħkuk.
- Pass 9 Imbagħad is-saff tal-ħut.
- Pass 10 Għafas is-saff tal-ħut bil-mayonnaise (huwa konvenjenti li tinqata 'l-kantuniera tal-pakkett, sabiex it-toqba tkun żgħira ħafna, u mbagħad tiġbed malja).
- Stadju 11 Imbagħad poġġi l-basal imqatta 'fin.
- Pass 12 Grate butter fuq grater kbir.
- Pass 13 Fuq saff ta 'basal, poġġi l-butir, għamel malja ta' mayonnaise fuq nett.
- Pass 14 Is-saff ta 'fuq ta' l-insalata huwa l-qurriegħa, imxerrda b'mod uniformi bil-isfar u mqiegħda fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn, qabel ma sservi, dekorazzjoni ma 'l-għenieqed tat-tursin.