Soppa tat-tiġieġ ħoxna b'ħxejjex
- 4 saqajn tat-tiġieġ (total ta 'madwar 400 g)
- 1 basla kbira
- karrotti u bżar tal-qampiena 6 tadam frisk
- 2 qronfol tat-tewm (mbuttat)
- 30 gramma ta 'perżut
- 1-1.5 tazzi tal-fażola tal-bott
- ġobon iebes
- krema qarsa għat-togħma
- basal aħdar, tursin frisk u karfus
Preparazzjoni:
Saħħan it-tiġieġ għal 45 minuta. Imbagħad neħħi l-laħam, separati mill-ġebla, u żid il-kubi tal-ħxejjex mal-brodu (800 ml), inkluż il-karfus, fażola u tewm. Wara 15-il minuta. poġġi t-tiġieġ mal-perżut fil-pan. Ħalliha ttektek għal 10 minuti oħra. Meta sservi fuq il-mejda, sprinkle bil-ħodor, ġobon maħkuk u staġun bil-krema qarsa.
Ixwi ma 'ħxejjex
- 400 g ta 'flett taċ-ċanga
- 200 g champignons
- 400 g ta 'patata żgħira
- Pakkett wieħed ta 'taħlita ta' ħxejjex (piżelli, qamħ, fażola ħadra)
- 300 g karrotti
- 2 bżar u tadam
- 1 basla kbira
- 3 tbsp. mgħaref tad-dqiq
- Żejt tal-krema u veġetali għall-inkaljar
- kondimenti għat-togħma
Preparazzjoni:
Aqta 'l-laħam fil-kubi. Ambaxxaturi, bżar (tista 'tuża t-tursin niexef u l-ananas, il-ħlewwa u l-marjoram), poġġih fuq iż-żejt imsaħħan f'xi qali. Huwa faċli li fry, sprinkle bid-dqiq u nimxu lejn saucepan. Ferra 'ħġieġ ta' ilma jagħli u ħalli tiekol bl-għatu magħluqa fuq sħana baxxa għal 20 minuta. Ħxejjex tal-qoxra u tal-porzjon (minbarra l-patata). Alternattivament taqli fil-butir (jekk mixtieq - krema) u tibgħat il-patata tal-laħam, karrotti (tista 'żżid ftit zokkor biex tippreserva l-ħlewwa u dehra qawwija), bżar bit-tadam. Sussegwentement - l-ispraġ, il-piżelli u l-qamħ (qabel it-tneħħija tal-ġelu). Ħalliha ttektek fuq sħana baxxa għal 30 minuta. Jekk meħtieġ, żid ftit ilma. Fry fil-basal tal-basal, faqqiegħ maqtugħ f'biċċiet. Wara ftit minuti ta 'tisjir, ferragħ fil-krema (madwar ħġieġ). Karkassi, waqt li tħawwad kultant, 10 minuti. Ibgħat il-kontenuti kollha għal-laħam u l-ħxejjex. Ħalli toffi għal 10 minuti oħra.
Porzjonijiet: 271 kcal, 16 g ta 'proteini, 10.6 g ta' xaħam, 27 g ta 'karboidrati
Salamun bi "sigriet"
- 4 fletti tas-salamun
- 150 g kull 300 g ta 'fażola ffriżata
- 2 tazzi ta 'qlub tal-qamħ iffriżat
- 1 isfar tal-bajd ta 'bajda homemade
- 1 tsp mustarda
- 2 tbsp. tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 tbsp. kuċċarina ta 'meraq tal-lumi
- 50 gramma ta 'melħ ta' ġobon iebes, bżar għat-togħma
Preparazzjoni:
Saħħan il-forn għal 230 ° Ċ. Issikka l-fażola fuq folja tal-ħami, faċilment miż-żejt. Ambaxxatur u bżar. Imsaħ għal 10 minuti. qabel il-kannella. Ħawwad bil-qamħ u nimxu għal naħa waħda. Poġġi l-flett fuq ieħor. Ambaxxatur u bżar. Ħallat il-butir, l-isfar, il-mustarda u l-meraq tal-lumi sakemm tkun bla xkiel. Għolli nofs il-ġobon. Poġġi saff uniformi fuq il-quċċata tas-salamun. Saħħan il-bqija tal-ġobon u ħallih għal 15-20 minuta.
Porzjonijiet: 625 kcal, 42.5 g ta 'proteini, 31 g ta' xaħam, 46 g ta 'karboidrati
Pilaf b'addittivi
- 1 tazza tar-ross
- 400 ml ta 'ilma jew brodu tat-tiġieġ
- 1 basla (maqtugħa f'kubi)
- 1 tbsp. kuċċarina ta 'ħxejjex u butir
Pilaf ma 'żbib u lewż:
- 1/3 kikkra żbib (aħsel u żid ma 'ross nej)
- Weraq tal-weraq 1 (imqiegħed fil-bidu tat-tisjir)
- 1/2 kikkra ġewż tal-anakardju (imxerrda bis-sors)
- kannella għal togħma (staġun fl-ewwel stadju)
Pilaf bil-karrotti u jogurt:
- Tazza 1 ta 'karrotti maħkuk (meta timtela bil-butir)
- 100 ml ta 'jogurt mingħajr filler (flimkien ma' karrotti)
- 1 tummun (miżjud fil-bidu tat-tisjir)
Pilaf bil-piżelli u mint:
- 2 tadam (kubi mitħunin u żid mal-brodu)
- 1 ħġieġ ta 'piżelli mitlufa (fl-istadju meta r-ross ikun lest, ma tpoġġix il-butir)
- 1 mazz ta 'mint frisk (togħma qabel iservi)
- 1/2 Tsp turmeric (staġjun il-brodu anki qabel ma togħlija)
Preparazzjoni:
Fry il-basla fiż-żejt veġetali. Imtela r-ross. Wara 1 minuta. żid il-brodu jew l-ilma. Brodu. Żid il-butir. Għatti għal 5 minuti.
Soppa tal-ħjar ma 'l-avokado
- 2 ħjar frisk kbir
- 2 avokado
- 200 ml ta 'brodu veġetali
- 2/3 tazza tal-ħalib
- 2/3 tazzi ta 'jogurt jew kefir
- 1 tbsp. kuċċarina ta 'meraq tal-lumi
- 1 kuċċarina ta 'ħall tar-ross
- xi kustilji ta 'zekka friska
- bżar iswed frisk
- bżar Cayenne
- melħ
Preparazzjoni:
Poġġi l-ingredjenti kollha fil-blender. Il-ħjar ma jitnaddafx, l-avokado huwa separat mill-ġilda u mill-għadam. Ħallat għal konsistenza ta 'patata mqaxxra. Staġun biex togħma u tkessaħ għal diversi sigħat, jew aħjar bil-lejl. Jekk xtrajt avokado aħdar, poġġiha f'borża tal-karti biex tnaqqas il-ventilazzjoni, u ħalliha f'temperatura tal-kamra. Bl-iskambju ta 'l-arja, l-etilene huwa ffurmat. Se tippromwovi l-maturazzjoni tal-fetu. L-avokado ma jiskurax fil-qatgħa f'kuntatt ma 'l-ambjent, smear laħam tiegħu bil-meraq tal-lumi jew il-ħall.
Makaron b'zalza friska
- 350 g ta 'għaġin
- 800 g tat-tadam
- 100 gramma ta 'ġobon iebes
- 1 basla żgħira
- 3 imsiemer tat-tewm
- 3 tbsp. tablespoons żejt taż-żebbuġa
- ħabaq frisk
- melħ għat-togħma
Preparazzjoni:
Saħħan 2 tbsp. Mgħarfa ż-żejt fil-qali kbir fuq sħana medja. Żid basal imqatta 'fin. Friġġha, tħawwad kultant, 10 minuti. Laħlaħ it-tewm u ħalli għal ieħor 1 min. Imbagħad ibgħat l-istess kubi tat-tadam (qxurhom), immellaħ. Ħalliha toqbad sal-ħxuna u zalza I (10 min.). Għalli l-għaġin mhux sa l-aħħar, ħallih f'koller, u mbagħad poġġiha fil-qali għat-tadam. Ħalli fuq sħana baxxa sakemm tkun lest (għal diversi minuti). Staġun bil-ħabaq u biż-żejt li jifdal. Ħawwad. Iservu bil-ġobon. Għajnuna: għat-tisjir, kull qali, ħlief aluminju u ħadid, huwa adattat - dawn il-materjali jirreaġixxu ma 'tadam, jgħawġu t-togħma tad-dixx u jiddisturbaw il-wiċċ tal-platti.
Noodles bit-tonn u l-piżelli
- ħbub sħaħ kbar (jew lavash)
- 240 g ta 'taljarini tal-bajd
- 2 nuċċalijiet ta 'piżelli ħadra ffriżati
- 2 qronfol tat-tewm (neħħi sewwa)
- 1/2 kikkra krema qarsa
- 300 g ta 'flett tat-tonn (jew ħut ieħor)
- 2 tbsp. tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 mazz ta 'tursin
- niskata melħ
- bżar għat-togħma
Preparazzjoni:
Itħan il-pita fil-proċessur tal-ikel. Miksub bħala riżultat ta 'biċċiet kbar ta' imnixxef fi skillet mingħajr żejt. Għalli l-taljarini. Għal 2 minuti. Qabel ma tarmih f'kolander, żid il-piżelli. Ġibha għal togħlija. Kwart ta 'tazza likwida xellug mit-tisjir, ħlief. Ipprepara l-ħut. Agħżel il-mod li trid. Jekk tgħalli, melħ u bżar qabel ma taqleb. Fry bil-furketta. Laħlaħ it-tewm bis-sħana għolja fiż-żejt. Ħawwad. Issettja r-regolatur tat-temperatura għall-marka minima u żid il-flett. Ferra 'fl-ilma li jkun fadal mill-imqarrun tat-tisjir, krema qarsa; ambaxxaturi. Żid noodles bil-piżelli u t-tursin. Ħawwad. Meta sservi fuq il-mejda, sprinkle b'pita.
Scherbet
- 400 g ta 'frawli ffriżati, ħawħ jew frott ieħor
- 100 ml ta 'jogurt mingħajr filler
- 1/3 zokkor taz-zokkor
Poġġi l-ingredjenti fil-proċessur tal-ikel. Ħawwad sakemm kremi. Jekk meħtieġ, żid minn żmien għal żmien l-ewwel. kuċċarina ta 'l-ilma, waqt li tiżgura li t-taħlita tibqa' saturata. Ipprova immedjatament jew jiffriżaw (ħu sherbet għal 15-il minuta qabel il-preżentazzjoni).
Trio Cheesecake
- 0.75 kg ta 'ġobon cottage b'ħafna xaħam
- 3 bajd
- 270 g wejfers taċ-ċikkulata
- 1/4 pakkett ta 'butir jew marġerina
- 200 g ta 'ċikkulata morra
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 1/4 tazza ta 'trab tal-kawkaw
- 1.5 tsp estratt tal-vanilla
- niskata melħ
- żejt veġetali għall-lubrikazzjoni
Preparazzjoni:
Ixxotta d-dixx tal-ħami, wrap it-truf tagħha bil-fojl. Aqta 'l-waffles fil-proċessur tal-ikel. Ħlief 1/4 tazza. Waqt li qed taħdem il-proċessur, żid il-butir imdewweb (marġerina) mal-frak. Ħallat u ffurrat il-massa li tirriżulta mill-qiegħ tal-moffa. Imsaħ għal 12-il minuta. Iddilwa ċ-ċikkulata f'banju ta 'l-ilma. Imsaħ il-ġobon cottage, żid zokkor, kawkaw, vanillina u melħ, bajd wieħed kull darba u ċikkulata. Ferra fuq il-kejk moħmi. Poġġi l-moffa f'test li ma jgħaddix in-nar mimli b'ilma jagħli, sabiex il-livell ta 'l-ilma fl-għoli jkun ugwali għal nofs il-cheesecake. Imsaħ għal 40 minuta. In-nofs tat-tiben jaħraq jibqa 'daqsxejn iebes. Ser jibbies waqt it-tkessiħ. Ħalli l-kejk toqgħod fil-forn miftuħ għal siegħa wara li titfiha. U mbagħad 8 sigħat oħra fil-kesħa. Sprinkle ma waffles imqattgħin.