Laħam f'għadd ta 'ħwawar Huwa maħsub li l-laħjar laħam huwa laħam fuq l-għadam. Illum aħna se insajru laħam bħal dan fil-forn. Biex tenfasizza t-togħma tal-laħam se tgħin taħlita ta 'ħwawar u tewm. Mingħajr ħxejjex aromatiċi, it-tisjir ikun boring ħafna, u d-dixxijiet jidhru li huma impersonali. Huma l-ħxejjex aromatiċi li jagħtu laħam, ħut u ħxejjex il-kulur speċifiku tagħhom stess. Grasses jagħżlu t-togħma tiegħek, imma ma ninsewx dwar il-kombinazzjoni tagħhom mal-laħam. Fil-bukkett tagħna se jkun sagħtar, ħabaq, mint. Tinsiex il-bżar. Il-bżar ħelu ta 'l-art l-Iswed huwa komponent indispensabbli għal-laħam. Hawnhekk f'biċċiet fragranti bħal dawn nibagħtu l-majjal tagħna lejn il-forn. Iġbor bukkett għal biċċa laħam fuq għadam, u r-riżultat se jmur lil hinn mill-aspettattivi kollha!
Ingredjenti:- Chop tal-Majjal fuq il-kustilja (bacon) 500 g
- Sagħtar (Sagħtar) 50 g frisk
- Zekka friska 50 g
- Basile aħdar frisk 50 g
- Żejt taż-żebbuġa 20 ml
- Tewm 6 dentikoli
- Bżar iswed bil-piżelli 2 g
- Melħ tal-baħar 4 g
- Pass 1 Biex tipprepara dan id-dixx, għandek bżonn tieħu l-majjal fuq l-għadam, ħxejjex friski ta 'zekka, sagħtar, ħabaq, ras tewm, melħ, bżar iswed, żejt taż-żebbuġa.
- Stadju 2 Iddividi r-ras tal-tewm f'qatgħat, qaxxar u itħan ġo blender.
- Stadju 3 Żid il-weraq tal-ħxejjex aromatiċi friski u itħanhom bit-tewm.
- Pass 4 Żid żejt taż-żebbuġa, bżar iswed frisk fuq l-art, melħ għat-taħlita.
- Pass 5 Aħsel il-laħam imnixxef imnixxef b'taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi u poġġihom f'panka f'forn imsaħħan minn qabel għal 230 ° C.
- Stadju 6 Imsaħ għal 30 minuta. U 25 minuta oħra f'temperatura ta '180 ° C. Iservu l-majjal bil-ħaxix moħmi jew frisk.