Laħam tal-laħam bil-lardu Meatloaf isir mmerraq grazzi għal mili żejtni, u l-inkaljar fuq friegħi tar-rosmarin jagħti lill-laħam togħma unika u indescribable! Jien użajt ponot imnixxef tar-rosmarin, tista 'tieħu dawk friski, u minflok il-bejken tista' tuża l-perżut jew il-bejken. Dan ir-roll jista 'jiġi servut kemm sħun kif ukoll kiesaħ - it-tieni għażla hija saħansitra preferibbli, minn dakinhar ir-roll se jkun perfettament maqtugħ, u l-mili ma jiddiżintegrawx, li huwa possibbli f'forma sħuna!
Ingredjenti:- Polpa tal-Majjal 1.2 kg
- Il-kemmun niexef 1.5 tsp.
- Qamħ tal-paprika 2 g
- Bżar aħmar 1 teasp.
- Ġewż tan-noċemuskata 0.5 Tsp.
- Bżar iswed bil-piżelli 10 pcs.
- Melħ 2 Tsp.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 50 ml
- Rosemary niexef 100g
- Tewm 2 sinniet
- Basal 1 pc.
- Immellaħ immellaħ 200 g
- Kosbor niexef 1.5 Tsp.
- Pass 1 Ipprepara l-ingredjenti meħtieġa: biċċa waħda ta 'majjal, salamun immellaħ, basal, tewm, ramel ta' klin tar-rosmarin niexef, żejt veġetali mingħajr riħa, ħwawar, kif ukoll fojl u ħajt.
- Stadju 2 Inqattgħu l-laħam flimkien, u mhux maqtugħ minn tarf (irridu jiksbu saff sħiħ ta 'laħam - l-hekk imsejjaħ "ktejjeb").
- Stadju 3 Aħna tkopri l-laħam bil-film ta 'l-ikel u neħħih, imma għandna niżguraw li ma tinqasamx.
- Stadju 4 Qed naqqas iż-xaħam kemm jista 'jkun żgħir.
- Pass 5 Imsaħ il-basla biss.
- Pass 6 It-tewm huwa wkoll imqatta 'fin.
- Pass 7 Ħallat ix-xaħam, il-basla, it-tewm.
- Pass 8 Il-laħam huwa ftit immellaħ u sprejjat b'ħwawar: ħakk ma 'noċemuskata, kosbor, paprika, żerriegħa tal-ħlewwa, bżar iswed (bżar iswed minn qabel jeħtieġ li jitfarrak), bżar aħmar.
- Pass 9 Sprejja l-mili, iddistribwixxiha madwar il-perimetru tas-saff tal-laħam, u ħalli post mit-truf.
- Pass 10 B'attenzjoni iddawwar ir-roll stretta u torbotha bi spaga.
- Stadju 11 Fuq il-werqa tal-fojl infirxna l-fergħat tar-rosmarin tul it-tul tal-landa tal-laħam.
- Pass 12 Ifrex ir-rosmarin fuq ir-rosmarin, sprinkle b'mod abbundanti bl-istess ħwawar li jintużaw biex jintużaw, soli fuq u naħat.
- Pass 13 Erġa 'saqajh it-truf tal-fojl, ferra r-roll b'tapp rqiq ta' żejt veġetali mingħajr riħa u daħħalha sa l-aħħar fojl, sabiex ma jkun hemm lakuni kullimkien.
- Stadju 14 Saħħan sakemm imsajjar fil-forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C għal madwar 45-55 minuta.