- Dqiq tal-qamħ - 260 Gramma
- Dqiq tas-Segala - 250 Gramma
- Ħmira nadifa li taħdem malajr - 5 Grammi
- Ġobon iebes tal-mogħża - 100 Gramma
- Walnut - 100 Gramma
- Basile aħdar frisk - 30 Gramma
- Żejt taż-żebbuġa - 10 millilitri
- Melħ - 1/2 kuċċarina
Imbotta skutella ta 'dqiq (segala u qamħ), ħmira u melħ. Aħna nferraw 325 ml ta 'ilma sħun fit-taħlita. Aħna għaqqad mit-taħlita li tirriżulta ta 'għaġina elastika u li ma twaħħalx. Poġġih f'post sħun għal siegħa. F'siegħa l-għaġina se tiżdied b'mod sostanzjali fil-volum. Imbagħad jeħtieġ li jkun imlaħlaħ għal darb'oħra u jitħalla f'post sħun għal 20-30 minuta, wara li l-għaġina tkun lesta għal aktar proċeduri. Sadanittant, l-għaġina hija adatta - aqta 'l-ġobon fi kubi żgħar. Ġewż huma maqtugħin kbar. Aħna nidħlu kejk wieħed mill-għaġina tagħna. Ifrex terz tal-ġobon u l-ġewż tagħna fuq il-kejk, aħna npoġġuhom fil-għaġina. Nirrepetu din il-proċedura darbtejn iktar. Imbagħad, bl-istess mod, nidħlu fil-biċċiet tal-għaġina tal-ħabaq imqattgħin. Mit-test li rriżulta, aħna jiffurmaw borża oblunga. Poġġi l-ħobża fuq folja tal-ħami, imxarrab bid-dqiq bil-mod, u ħallieh għal 20 minuta, u warajh il-parti ta 'fuq tal-ħobża titħawwad sewwa biż-żejt taż-żebbuġa. Qiegħed il-ħobż f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 grad u niżżel għal madwar 30 minuta. Kollox, il-ħobż huwa lest!
Noti: 12