Gnocchi roża L-isnokki huwa l-ewwel dixx Taljan klassiku, li tradizzjonalment huwa ppreparat mill-patata u d-dqiq. Biex tiddiversifikahom bil-kulur u t-togħma, jiżdiedu diversi ingredjenti bħal spinaċi, pitravi jew tadam. Hawnhekk aħna nippreparaw l-isnarit aħmar tal-pitravi! Id-daqs u l-forma tista 'tvarja, ftakar biss li l-ħin tat-tisjir jiddependi minnhom. Gnocchi żgħar ġeneralment ikunu ppreparati fi ftit minuti, il-gonadi l-kbar jistgħu jilħqu sa 15-20 minuta. Bħala zalza, tista 'tagħmel zalza tat-tadam jew pesto, jew saħansitra carbonara! Agħti l-immaġinazzjoni tiegħek u ara li r-riżultat ma jħassirx lilek!
Ingredjenti:- Melħ 1 Tsp.
- Trab tal-kannella 1 Tsp.
- Ground nutmeg 1 Tsp.
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Patata 4 pcs.
- Beets 1 pc.
- Dqiq, qamħ 300 g
- Saff 150 g
- Onion abjad 1 pc.
- Pesto Zalza 30 g
- Pass 1 Biex tipprepara, għandek bżonn 1 pitravi żgħar mgħollijin, patata, bajda, noċemuskata u kannella mitħuna, u melħ. L-ammont ta 'dqiq jiddependi fuq il-konsistenza tal-għaġina tal-patata, u għalhekk tista' tvarja.
- Pass 2 Biex tibda, għalli l-patata fit-tunic tagħhom, meta tkun lesta, ħalliha tkessaħ u nadifa.
- Stadju 3 Għaffeġ il-patata u aqta 'l-pitravi.
- Pass 4 Ħawwad u żid il-ħwawar, melħ.
- Pass 5 Fl-aħħar żid 1 bajda (preferibbilment żgħira jew summien, jekk disponibbli).
- Stadju 6 Żid id-dqiq bil-mod, għaġna l-għaġina. L-ammont ta 'dqiq jiddependi fuq "l-umdità" tal-għaġina.
- Pass 7 Ir-riżultat għandu jkun għaġina ratba. Ħalliha fil-friġġ għal 10-15-il minuta.
- Pass 8 Forma zalzett żgħir madwar 1 ċm ħoxnin (bl-indiċi tas-swaba ').
- Pass 9 Aqta 'fl-istess biċċiet.
- Pass 10 Finalment, agħtihom forma bir-rieda u ikopru d-dqiq sabiex ma jinxfu. Tista 'anki tiffriżahom jew żommhom fil-friġġ għal ftit jiem.
- Pass 11 Tista 'sservi l-isnjokli b'salez differenti, aħna se nippreparahom biż-zalza tal-lardu u l-pesto. Aqta 'xaħam f'qatet irqiq.
- Pass 12 Ħallih flimkien ma 'basal imqatta' fin sakemm id-deheb.
- Pass 13 Fil-frattemp, l-insuljatur tal-għadma f'għadd kbir ta 'ilma immellaħ. Il-ħin tat-tisjir jiddependi fuq id-daqs tal-pejst.
- Pass 14 Fl-aħħarnett, ċċaqlaq l-insiġ tal-qargħa ġo qali bil-kisja u żid il-zalza Pesto ma 'togħma. Iservu d-dixx sħun!