- Bajd - 6 biċċiet
- Krema qarsa - 200 Gramma
- Melħ - 1 kuċċarina
- Dqiq tas-Segala - 2 Tazzi
1. Fi skutella, ħall krema qarsa u dqiq, żid ftit melħ. Imsaħ l-għaġina b'idejk, għandu jkun pjuttost wieqaf. 2. Mill-għaġina, aħna separati biċċiet żgħar, u mbagħad kull biċċa tiġi rrumblata b'pinna rolling f'qamħir irqiq. Għalli bajd mgħolli, meta l-bajd jibred, naddafhom mill-qoxra. 3. Fiċ-ċentru ta 'kull lożin irrumblat aħna npoġġu bajda msajra u mqaxxra, issa bir-reqqa u densament issiġillata bil-għaġina. 4. Ipprepara t-trej tal-ħami billi tħollha bix-xaħam. Fuq il-folja tal-ħami aħna nfirxjaw il-kokurks imsajrin u ibgħathom fil-forn imsaħħan minn qabel. Kokurki bake sakemm tkun lesta. 5. Imbagħad ħu l-kokurks u poġġihom fuq id-dixx. Kokurki jista 'jinħażen għal żmien twil u m'għandux jintuża. Bon appetit!
Noti: 6-7