- L-ilma huwa sħun - 250 millilitru
- Dqiq tal-qamħ - 125 Gramma
- Dqiq tas-Segala - 180 Gramma
- Ħmira niexfa - 2 kuċċarini
- Ħall tat-tuffieħ - 1 kuċċarina
- Melħ - 1 kuċċarina
- Zokkor - 45 gramma
- Lamtu - 1 st. kuċċarina
Ħobż huwa l-kap għal kollox. U minn żminijiet antiki ħafna, il-ħobż kien dejjem moħmi fid-dar, ix-xiri tal-ħobż f'ħanut jew forn kien ikkunsidrat bħala forma ħażina għal żmien twil. Illum, meta l-poplu tal-belt ma jkollu l-ebda ħin għal kollox, kważi l-ħobż jinxtara fis-supermarkets - u dan huwa normali. Il-familja tagħna wkoll tixtri l-ħobż fil-maħżen. Madankollu, minn żmien għal żmien irridu nwejnu t-tradizzjonijiet u nħejju l-ħobż nfusna - mill-inqas kull ġimgħatejn. L-aroma li timla l-appartament meta ħobż tal-ħami, kliem ma tistax tiġi deskritta - toħloq atmosfera speċjali ta 'kumdità fid-dar, ħbiberija, unità ... Ukoll, kif ħobż tas-segala Delicious imsajjar fid-dar - ma tistax timmaġina :) Allura nirrakkomanda ta' Ħobż bake fid-dar. Huwa fit-togħma u interessanti. Riċetta sempliċi għall-ħobż tas-segala tgħinek f'dan. Allura, kif tagħmel il-ħobż tas-segala f'darek: 1. L-ingredjenti kollha, ħlief id-dqiq, huma mrobbija fl-ilma. 2. Żid mat-taħlita li tirriżulta, billi tuża taħlita, għaqqad l-għaġina. 3. L-għaġina li tirriżulta hija mgħottija b'xugaman u mibgħuta f'post sħun għal mill-inqas 3 sigħat. Inqas huwa impossibbli - inkella ma jkollokx ħobż, iżda qoxra ta 'l-injam li tista' tkun nailed bi dwiefer. 4. Wara tliet sigħat, grezzat biż-żejt tal-ħxejjex, għandek teħles mill-ġdid l-għaġina tagħna. 5. Poġġi l-għaġina f'dixx rettangolari tal-ħami, miżjud ma 'żejt veġetali. Aħna ma npoġġux fil-forn! Għatti l-formola b'xugaman u ibgħatha f'post sħun għal siegħa oħra. 6. Saħħan il-forn għal 180 grad. Biex tifforma qoxra, sprinkle l-għaġina biż-żejt veġetali, ibgħat il-formola bil-għaġina ġo forn imsaħħan minn qabel u aħsel għal madwar 50 minuta. Jekk waqt il-ħami l-quċċata tibda tinħaraq, u ġewwa l-għaġina għadha mxarrba - kopertura bil-fojl. Fil-fatt, dak kollu. Issa taf kif togħrok il-ħobż tas-segala fid-dar. Bon appetit! ;)
Noti: 8