- Sorrel - 200 Gramma
- Zokk tal-karfus - 2 biċċiet
- Cilantro - 150 Gramma
- Mint - 50 Gramma
- Pejst ħelu aħdar - 2/3 Biċċiet
- Patata - 2 biċċiet
- Ross - 1/3 tal-ħġieġ
- Żerriegħa tal-ġirasol - 2 Pinch
- Għerq tal-Ġinġer - 20 Gramma
- Meraq tal-lumi - 2 punti. mgħaref
- Kosbor - 2 kuċċarini
- Żejt taż-żebbuġa - 3 oġġetti. mgħaref
- Ilma - 2 litri
Ipprepara l-ingredjenti kollha meħtieġa għas-soppa. Ħxejjex maħsula sew, patata mqaxxra, aħsel ross. Sussegwentement, poġġi l-pan fin-nar tan-nofs bl-ilma, ħalli jagħli u żid ir-ross maħsul, kif ukoll il-patata, imqatta '. Wara 5-7 minuti, żid il-karfus imqatta 'b'mod fin u immellaħ! Filwaqt li l-ħaxix ikun imsajjar, aħna se nagħmlu dressing delikat. Biex tagħmel dan, uża taħlita biex tfarrak u ħallat ingredjenti bħal cilantro, mint, bżar jaħraq, ġinġer, kosbor, meraq tal-lumi, nofs kuċċarina ta 'melħ u ftit ilma. Ta 'l-ingredjenti għandha tkun massa omoġenja. L-għoti tal-fjuwil li jirriżulta huwa trasferit għal pan għal ħxejjex u ross. Imbagħad waqqa 'l-alza żgħira. Għas-soppa li tagħmel użu biss mill-weraq tal-sorrel. Wara li l-ilbies kien miżjud mas-soppa, żid il-sorrel imqatta ', iż-żrieragħ, iż-żejt taż-żebbuġa. U agħti s-soppa biex tferra madwar 5 minuti fuq nar żgħir. Iservu l-soppa bi krema qarsa jew ġobon maħkuk. Bon appetit!
Inbejjed: 4-5