Flett tat-tiġieġ tal-curry Tali ħwawar popolari bħall-curry għandhom għexieren ta 'varjazzjonijiet, li kull wieħed minnhom fih minn 7 sa 24 komponenti. L-Indjani jippreparaw il-curry immedjatament qabel l-użu, sabiex ikun hemm fwieħa friska. Kultant, f'dixx wiehed, biż-żieda ta 'diversi tipi ta' dan il-hwawar. Forsi din il-passjoni għall-ħwawar hija dovuta għall-possibbiltajiet wisq modesti tal-indjani f'termini tad-diversità tal-firxa tal-prodott. Kemm kien, illum it-taħlita tal-curry hija popolari mhux biss fil-kċejjen tad-dar madwar id-dinja, iżda wkoll fl-industrija tal-ikel tal-biċċa l-kbira tal-pajjiżi. Il-produtturi jkomplu jesperimentaw bil-kompożizzjoni, billi jadattaw it-taħlita għal reġjun speċifiku. Oqgħod attent għall-kompożizzjoni tal-ħwawar li jridu jinxtraw, m'għandux ikun hemm xi sustanzi li jsaħħu t-togħma jew aġenti tal-kulur fiha. Dan kollu huwa biżżejjed fil-bqija tal-prodotti. U ħalli l-konsum ta 'glutamate tas-sodju (titjib tat-togħma) f'miżuri raġonevoli ma jagħmilx ħsara lis-saħħa ta' persuna, huwa aħjar li tibdilha ma 'ħxejjex aromatiċi pikkanti.
Ingredjenti:- Flett tat-tiġieġ 800g
- Onion 4 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Meraq tat-tadam 150 ml
- Krema 150 ml
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
- Bżar art ħamra 0.25 Tsp.
- Paprika ħelu ta 'l-art 1 Tsp.
- Zokkor 1 Tsp.
- Curry 1 Tsp.
- Melħ 0.5 Tsp.
- Pass 1 Biex issajjar dan id-dixx, ħu: flett tat-tiġieġ, meraq tat-tadam homemade, krema tax-xaħam ta '20%, taħlita tal-curry, basla, nofs lumi, zokkor, paprika, bżar aħmar mitħun, żejt veġetali.
- Stadju 2 Il-flett tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet kbar.
- Stadju 3 Poġġi l-fletti fi skutella fonda, għafas il-meraq ta 'nofs lumi, żid 1 tablespoon ta' żejt veġetali, paprika u bżar aħmar. Ħawwad u ħalli.
- Pass 4 Ara l-basla b'mod fin.
- Pass 5 Preheat qali tal-qali, żid 4 tablespoons ta 'żejt veġetali u taħlita ta' curry. Fry il-ħwawar bis-sħana baxxa għal 30 sekonda.
- Stadju 6 Żid il-basla mal-qali. Fry 3-5 minuti.
- Stadju 7 Żid it-tiġieġ mal-basal, ħawwad u fry sakemm it-tiġieġ ikun matte. Dan jieħu madwar 5-7 minuti.
- Pass 8 Ferra l-meraq tat-tadam fil-borma, żid il-melħ, tkopri u saħħan sħun għal 15-20 minuta.
- Pass 9 Wara li tferra 'l-krema u poġġi 5 minuti oħra.
- Pass 10 Għid il-laħam bil-garnish.