Kaboċċa mqaxxra bil-laħam

1. Ħu għonq tal-majjal, li huwa ideali għat-tisjir ta 'dan id-dixx, hekk ka Ingredjenti:

• Għonq tal-majjal 400 gramma
• Iswed Ground Bżar - 1/2 kuċċarina
• Melħ - 1 kuċċarina
• Bow - biċċa 1
• Kaboċċa - 600 Gramma
• Żejt veġetali - 40 millilitru
• Pompa tat-tadam 250 Gramma

Istruzzjonijiet

1. Oqgħod l-għonq tal-majjal, li huwa ideali għat-tisjir ta 'dan id-dixx, għax huwa mmerraq u artab ħafna, u malajr biex jipprepara. Ma għandhiex tittieħed laħam xaħmi wisq. Il-laħam jinqata 'f'qiegħ ta' kubiku ta 'madwar 2 x 2 ċentimetri fid-daqs. 2. Imbagħad huwa meħtieġ li tinqata 'l-basla bit-tiben. Fil-qali tferra ż-żejt veġetali, erġa saħħih u ferra 'basla hemm, ftit fry. Issa aħna nżidu l-majjal hawn. Il-laħam jissajjar sa nofs imsajjar. 3. Aħna ma nqatgħux il-kaboċċa ħafna u poġġih fil-qali, fejn il-laħam huwa stewed. Agħmel ftit melħ, kopertura, u ħalliha ttektek għal 15-20 minuta fuq nar żgħir. Biex iżżomm il-kaboċċa l-istruttura tagħha u ma tagħmilx mess, m'għandhiex tinżamm nar għal żmien twil. 4. Issa żid il-purejiet tat-tadam. Tista 'żżid it-tadam, imqaxxar minn qabel u mqatta'. Bżar u sajjar sakemm isir, madwar ħames minuti.

Inbejjed: 2