Dak biss ma jagħmilx dan il-laħam - ipprepara soppa, bake, fry, stew. Il-fenek huwa speċjalment delighted fl-istuffat, imbagħad il-laħam tiegħu jsir mmerraq u artab, li jekk jogħġbok ikun xi Gourmet. Dwar kif tipprepara dan is-snien fid-dar aqra fl-artiklu tagħna.
Ir-riċetta għal fenek ipproċessat bil-krema
Ħafna nisa tad-dar tajba jafu li l-prodotti tal-ħalib jistgħu jagħmlu l-laħam straordinarjament offerta u ratba. Dan hu għaliex ħafna drabi huwa possibbli li jissodisfaw riċetti li fihom l-ingredjent ewlieni tal-laħam ikun immarinat jew inkaljat f'kefir, krema qarsa, krema jew ħalib. Rabbit f'dan il-każ, mhijiex eċċezzjoni. U l-verżjoni l-aktar ta 'suċċess ta' fenek ipproċessat - biż-żieda ta 'krema. Allura, x'se tieħu biex tagħmel dan il-Ħelwa?
- fenek - 2-2.5 kg
- basal - 2 pcs.
- krema (kwalunkwe kontenut ta 'xaħam) - 500 ml
- żejt veġetali - kwart ta 'ħġieġ
- ħxejjex friski (tursin, ananas) - qatta żgħira
- bżar, melħ - to taste
- ftit weraq tar-rand.
Preparazzjoni:
- Il-karkassa tal-fenek tinqata 'f'porzjonijiet żgħar u uniformi.
- Nittrużaw il-biċċiet miksuba bil-melħ u l-bżar, imbagħad infireh fuq il-qali tal-qali msaħħan biż-żejt. Aħna fry mingħajr ma tkopri l-għatu sakemm tidher qoxra tad-deheb.
- Ladarba l-laħam "ħa", wasal iż-żmien li tferra 'l-krema. F'dan il-mument npoġġew weraq tar-rand u kopertura b'għatu.
- Hekk kif il-krema bdiet tgħalli, rajna t-tursin mqatta 'u x-xibt.
- Fl-aħħar, żid il-basal imqatta 'u ħalliha ttektek għal 15-20 minuta oħra.
- Għad-dixx ippreparat, tista 'żżid tewm jew mustarda mbuttat.
It-tieni varjant tal-fenek imkessaħ tat-tisjir fil-krema
Din ir-riċetta hija differenti minn dik ta 'qabel minħabba li t-teknoloġija tat-tisjir tinbidel xi ftit. L-ingredjenti u l-ammont tagħhom jibqgħu l-istess.
Preparazzjoni:
- Aħna maqtugħ il-fenek f'biċċiet żgħar. Aħna npoġġulhom b'kontenitur fil-fond u żid krema, imbagħad bżar u melħ. F'dan l-immarinat il-laħam għandu joqgħod għal madwar tletin minuta fil-friġġ.
- Filwaqt li l-laħam qed jistenna s-siegħa tagħha, aħna nippruvaw naqtgħu l-basal. Aqta 'kemm jista' jkun żgħir, u mbagħad ibgħatha f'qiegħ ta 'qali bil-fwar b'żejt veġetali.
- Wara għaxar minuti ta 'basal tal-qali, neħħejna l-laħam u nidħlu ġo qali bil-basal l-immarinar bil-krema. Għatti b'għatu u ħallih jisporġi għal madwar għaxar minuti.
- Hekk kif il-basla tiġi steamed u l-krema tibda tgħalli - żid il-flieli tal-fenek mal-qali u erġa 'tagħlaq l-għatu. In-nar għandu jkun moderat fl-istess ħin. Ħin ta 'preparazzjoni 35-40 minuta.
- Fl-aħħar, bżar u melħ. Ħdura f'dan il-każ, żid frisk, maqtugħ minn qabel.
Hawnhekk, fil-fatt, u l-għerf kollu tat-tisjir tal-fenek ippriservat. Liema riċetta tagħżel, tiddeċiedi għalik innifsek. Imma ma tistax tiddubita - kemm fit-togħma. Bħala dixx sekondarju għal din il-ħlewwa tal-laħam, patata mqaxxra, qamħ saraċin jew stew tal-ħaxix se tagħmel. Bon appetit!