Tiġieġ ma 'zalza veġetali Il-laħam tat-tiġieġ huwa utli ħafna u faċilment diġestibbli. Jekk issajjar tas-sider tat-tiġieġa b'żebgħa krema tal-ħxejjex delikata, allura inti ser tipprovdi lill-ġisem b'enerġija mgħaġġla mhux biss, iżda wkoll vitamini, minerali u fibra essenzjali. Iċ-zalza hija verament kremuża fil-konsistenza, b'togħma rikka u b'riħa ta 'ħxejjex, sbieħ u fit-togħma.
Ingredjenti:- Sider tat-tiġieġ 2 pcs.
- Basla 2 pcs.
- Bżar ħelu 2 pcs.
- Zunnarija 2 pcs.
- Tewmin 3 dentikoli
- Ħafur paprika ħelu 1 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 4 tbsp. l.
- Ilma 200 ml
- Melħ 5 g
- Trab tal-bżar iswed 2 g
- Pass 1 Biex tipprepara sider tat-tiġieġ fi zalza veġetali kremuża, neħtieġu basal, tewm, karrotti, bżar ħelu, bżar iswed, paprika, sider tat-tiġieġ, żejt tal-ġirasol.
- Pass 2 Bżar maqtugħ fi strixxi, karrotti - ċrieki.
- Stadju 3 Aqta 'l-basla fi kubi żgħar u ssalva fuq żejt tal-ġirasol, flimkien ma' tewm mqatta 'sakemm tkun trasparenti.
- Stadju 4 Poġġi l-ħxejjex u l-basal f'tazzna, żid il-melħ, sprinkle bil-paprika.
- Pass 5 Poġġi fuq is-sider, ferra l-ilma. Ikkonserva taħt l-għatu magħluq għal 25 minuta sakemm is-sider ikun lest.
- Pass 6 Neħħi l-ħobż u aqta 't-taħlita tal-ħaxix, staġun bil-bżar u melħ għat-togħma.
- Stadju 7 Meta sservi s-sider, qatli flieli u ferra ma zalza tal-ħxejjex.