- Ħmira niexfa - 1 kuċċarina
- zokkor - 1 kuċċarina
- dqiq tal-qamħ - 4 1/2 kikkri
- żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref (flimkien maż-żejt għall-griż)
- melħ - 1 kuċċarina
- dqiq tal-qamħ - 1 Pinch (għat-tbexxix)
- Żebbuġ iswed - 1/2 kikkra
- Żebbuġ - 1/4 Tazza
- tursin frisk - 2 st. mgħaref
- sagħtar frisk - 2 Art. mgħaref
- Romer frisk - 1 Art. kuċċarina
- melħ tal-baħar u bżar iswed mitħun - 1 Togħma
1. Fi skutella kbira, ħallat il-ħmira, zokkor, 1 13 kikkra ta 'ilma sħun u ħallieh joqgħod għal 10 minuti. Żid id-dqiq, żejt taż-żebbuġa, melħ u ħawwad. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ ħafif. Imsaħ għal 6 minuti. Għatti bi xugaman tal-kċina niedja u ħalli toqgħod sakemm l-għaġina tirdoppja fil-volum, 1 12-il siegħa. Preheat il-forn għal 260 grad. Iddividi l-għaġina f'5 partijiet indaqs. 2. Kull biċċa tiġi rrumblata fi trijangolu ta '12.5 x 20 ċm u ħxuna ta' madwar 6 mm. Poġġi fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-parċmina u imxerrda ħafif bid-dqiq tal-qamħ. 3. Bl-użu ta 'sikkina drastika, agħmel 3 linji paralleli fin-nofs tal-għaġina u linja żgħira waħda eżatt taħt u parallel mal-linja tan-nofs. Steġ l-inċiżjonijiet mas-swaba 'tiegħek biex tagħmel xquq żgħar. Għatti bi xugaman imxarrab u ħalli għal 30 minuta. 4. Itħan iż-żebbuġ, iż-żebbuġ, it-tursin, is-sagħtar u r-rosmarin. Ħallat iż-żebbuġ, iż-żebbuġ, il-ħwawar u l-ħwawar fi skutella. Ħafif iż-żejt kull biċċa ta 'għaġina biż-żejt taż-żebbuġa bix-xkupilja. Sprinkle bit-taħlita ppreparata, staġun bil-melħ u l-bżar. Imsaħ ħobż, wieħed kull darba, sakemm ikun kannella dehbi, madwar 15-il minuta kull wieħed.
Inbejjed: 10-12