- Laħam ikkapuljat - 500 Gramma
- Il-brunġiel - 1 Kilogramm (Maqtugħ f'ċirku 2-2.5 ċm oħxon)
- Bulb - 1 biċċa (imqattgħin)
- Żejt inkaljat - 1 st. kuċċarina
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Taħlita ta 'ħwawar - 1/4 kuċċarina
- Żejt - 1 Piece (għall-qali)
- Bitti tal-arżnu - 1 st. kuċċarina (fry sakemm kannella dehbi, mhux obbligatorja)
- Jogurt - 1 biċċa (biex tlesti d-dixx)
Fil-pan żid il-butir imdewweb, saħħan, żid il-basal. sajjar sakemm ikun trasparenti. Imbagħad, żid il-ikkappuljat. Staġun bil-melħ, bżar u ħwawar. U sajjar sakemm il-majjal jerġa 'jagħti kulur kannella. Poġġi l-brunġiel fuq strainer u żid ftit melħ. Ħallih joqgħod għal 10 minuti. Sussegwentement, imsaħ bis-srievet niexef u fry sakemm deheb. Imbagħad poġġi fuq xugaman sabiex jassorbi żejt eċċessiv. Fil-qali b'tarf għoli, qiegħed is-saff tal-qiegħ tal-brunġiel moqli, imbagħad saff ta 'laħam ikkapuljat u saff finali tal-brunġiel. Poġġi nar bil-mod u ferra, b'mod abbundanti, bl-ilma (kważi mat-tarf). Għatti b'għatu jew fojl tal-aluminju u għalli għal 15-20 minuta. Meta d-dixx ikun lest, iservi l-parti ta 'fuq tat-tabella b'xi jogurt ftit fuqha u ħiereġek ftit bil-pine nuts. Bon appetit.
Noti: 4