Insalata minn brunġiel, bżar ħelu u tadam Insalata "Troika" ltqajna isimha minħabba n-numru ta 'prodotti li tuża. Jiġifieri fuq porzjon wieħed huwa meħtieġ 3 brunġiel, tadam, bżar ħelu u konsegwentement 3 basal. Id-daqs tal-ħaxix għandu jkun medju. Biex jiġi żgurat li l-kavjar insalata jkun Delicious, il-ħxejjex kollha għandhom ikunu misjura sewwa, jiksbu togħma u meraq. Ahjar id-dixx b'mod ahjar f'panza kbira jew sahansitra pelvi, sabiex il-hxejjex ma jghajjdux lil xulxin u ma joholqux hafna hafna. Wieħed li jservi jipproduċi vażett wieħed b'volum ta 'litru, iżda ġeneralment huwa aktar konvenjenti li tkopri tali insalati f'naffini ta' nofs litru. Huwa iktar prattiku: inbeda u jittiekel! Fil-proċess tal-konservazzjoni, l-isterilizzazzjoni tal-bottijiet u l-għotjien għandha rwol importanti. Min-naħa waħda, dan huwa pjuttost negozju idejqek, iżda min-naħa l-oħra se jkun insult jekk l-għatu fuq il-bank f'daqqa jintefaħ jew jisplodi xejn! Għalhekk, qabel ma tiwi l-insalata fuq il-banek, għandhom jinżammu fuq il-fwar għal 2-3 minuti, u l-għotjien jagħli għal 5-7 minuti.
Ingredjenti:- Berġenti 3 pcs.
- Bżar ħelu 3 pcs.
- Basal 3 biċċa.
- Tadam 3 biċċa.
- Ħall tal-mejda 1 tbsp. l.
- Zokkor 1 tbsp. l.
- Melħ 1 Tsp.
- Żejt raffinat tal-ġirasol 70 ml
- Pass 1 Biex tipprepara l-insalata tal-kavjar, nieħdu l-brunġiel medju, tadam tajjeb, bżar ikkulurit, basal, żejt veġetali, ħall (7-9%) u ħwawar.
- Pass 2 Il-brunġiel jinħasel sew u jinqata 'f'ċirku sa ħxuna ta' 1 ċm.
- Pass 3 Il-bżar jinħasel sew, neħħi ż-żrieragħ u maqtugħ.
- Pass 4 Aħsel it-tadam, qaxxat u maqtugħ f'4 biċċiet.
- Pass 5 Aqta 'l-basla f'semikli rqaq.
- Pass 6 Fil-qiegħ tal-kontenitur, fejn ser tipprepara insalata, ferra 70 ml ta 'żejt veġetali, 1 tbsp. l. ħall, żid 1 tbsp. l. zokkor mingħajr slide u 1 Tsp. melħ bi slide.
- Stadju 7 Poġġi l-ewwel saff tat-tadam.
- Stadju 8 Imbagħad waqqa 'l-brunġiel.
- Pass 9 Saff li jmiss huwa bżar ħelu u mbagħad basal.
- Pass 10 Poġġi l-kontenitur fuq nar bil-mod u għatti b'għatu. Saħħan 40 minuta mill-ħin tat-tgħolija.
- Stadju 11 Il-ħxejjex perjodikament ħawwad bil-mod, mingħajr ma jħallu l-ħruq tal-kavjar.
- Pass 12 Poġġi l-kavjar sħun fil-vażetti sterilizzati u rrombla bl-għotjien tal-landa. U mbagħad neħħi għal 12-il siegħa biex iwettaq sterilizzazzjoni addizzjonali.