Tħejjija ta 'xarba mill-Finlandja Gleg twieled fil-Finlandja lura fil-Medju Evu, meta ġew miżjuda ħwawar, qxur oranġjo u tangerine ma' nbid ta 'kwalità ħażina biex iżommu sħun matul l-istaġun tal-friża. Inizjalment, l-isem tax-xarba kien "hippocars", u l-isem kurrenti tiegħu ngħata biss fl-aħħar tas-seklu 18. Nissuġġerixxi li tipprepara glaze mhux alkoħolika. Din hija varjetà kbira ta 'gley. Tħejjija ta 'xarba bħal din minn meraq tal-kurda jew meraq tal-passolina sewda bil-ħwawar. Fl-aħħar, żid għasel, żbib, lewż. It-togħma eċċellenti ta 'tali xarba sħuna tappella lil dawk li ma jridux jixorbu x-xorb alkoħoliku, iżda jridu jżommu sħun matul l-istaġun tal-friża!
Ingredjenti:- Nutmeg noċemuskata 1 pc.
- Tangerines 1 pc.
- Żbib skur 50 g
- Carnation 5 pcs.
- Ilma 100 ml
- Meraq tal-passolina 500 ml
- Meraq tat-tuffieħ 400 ml
- Lewż 30 g
- Għasel 50g
- Pass 1 Għall-preparazzjoni ta 'gley mhux alkoħoliku, neħtieġu noċemuskata, għasel, kannella, qronfol, qoxra tal-mandolin, żbib, lewż, meraq tat-tuffieħ, meraq tal-passolina sewda, ilma.
- Stadju 2 Żid noċemuskata, imsiemer tal-qronfol, bsaten tal-kannella, qxur tal-mandolin għall-ilma.
- Stadju 3 Ġib it-taħlita sakemm tgħalli. Itfi n-nar, u żomm it-taħlita taħt l-għatu magħluq għal 2-3 minuti.
- Pass 4 Neħħi l-ħwawar.
- Pass 5 Żid brodu pikkanti ta 'passolina sewda u meraq tat-tuffieħ, għasel.
- Pass 6 Ġib it-taħlita taħt l-għatu għal 75-80 ° C.
- Pass 7 Immedjatament ferra 'f'ħġieġ tal-ħġieġ oħxon. Żid ftit żbib, lewż u kannella jeħel mal-ħġiġiet.