- Gooseberries - 350-400 Gramma
- Apple - 250 Gramma
- Basal - 1 Piece (Vjola Aħjar)
- Żbib ħafif - 50 gramma
- Zokkor - 4 Art. mgħaref
- Sol - 1 Pinch
- Ħwawar - 1 porzjon (kannella (stick), ġinġer mitħun, chili mitħun, sinniet mitħuna)
- Ħall (5%) - 4-5 kuċċarini
Ipprepara l-ingredjenti kollha. L-għads għandu jkun maħsul sewwa, imnaddaf mill-pedunkuli. Fil-borma, żid il-ħall, iz-zokkor, il-kannella u ħwawar oħra u ħalli l-kontenuti kollha jinħallu. Sussegwentement, f'tazzun, żid il-wiżż tal-gomma ppurifikat, maħsul sewwa f'biċċiet ta 'l-ilma jagħli, tuffieħ imqatta u basal. Għatti kollox b'għatu u ħallih soak fuq sħana medja għal ftit minuti. Imbagħad, neħħi l-għatu, u evapora ż-zalza fuq l-istess sħana medja, waqt li tħawwad kultant, sakemm tkessaħ. Cook għal madwar 35-40 minuta. Fl-aħħar tat-tisjir, tista 'żżid iz-zokkor, jekk qarsa wisq, jew il-ħall - jekk, għall-kuntrarju, ħelu.
Porzjonijiet: 5-7