Aħna nisimgħu Tom Yam fid-dar Tom Yam iservi bħala l-bażi għas-soppa Tajlandiża ta 'l-istess isem, li hija waħda mill-aktar popolari fil-kċina Asjatika. Ukoll, il-pasta tal-ħruq tintuża biex tagħmel diversi zlazi. Imsajjar skond din ir-riċetta, jista 'jinħażen fi friġġ għal madwar 6 xhur. Għall-partitarji tal-qawwi - huwa biss godsend. Jista 'jiżdied ma' kważi l-platti kollha. Imma għandek toqgħod attenta waqt it-tisjir. Saħħan il-bżar taċ-chilli aħjar fl-ingwanti, sabiex ma jaqbadx il-ġilda.
Ingredjenti:- Basal 1 pc.
- Bżar tal-bżar aħmar 10 pcs.
- Tewm ras 1
- Ġinġer frisk 5 Tsp.
- Żejt taż-żebbuġa 50 ml
- Melħ 3 Tsp.
- Pass 1 Għal għaġin Tajlandiż akut, ħu: basal, chili, tewm, ġinġer u melħ.
- Stadju 2 Qatta 'b'mod fin it-tewm u l-basal.
- Stadju 3 Aqta 'bżar taċ-chili.
- Pass 4 Ġinġer maħkuka bil-ġmiegħ.
- Pass 5 Fuq iż-żejt taż-żebbuġa sħun, fry t-tewm u qabduh.
- Pass 6 Fuq l-istess frott taż-żejt il-basla u qabda wkoll.
- Pass 7 Fry il-bżar aħmar hemm.
- Pass 8 Ħawwad il-basal moqli qabel, ħallat il-ġinġer u t-tewm mal-bżar aħmar u ħallat ftit minuti oħra, waqt li tħawwad.
- Pass 9 Erġa 'grillat l-ingredjenti moqlija f'melizzant fi puree oħxon, melħ għat-togħma.