- Meraq tal-lumi - 45 millilitru
- Tewm - 4 Snien
- Tiġieġ tat-tiġieġ - 800 Gramma
- Għasel - 50 Gramma
- Melħ tal-baħar - 0.5 kuċċarina
- Ġinġer, ċm - 8 biċċiet
- Żejt veġetali - 30 millilitru
- Bżar - 0,25 kuċċarini
1. L-ewwelnett, ipprepara l-immarinar. Aħna maqtugħin fin-tewm, żid melħ kbir, u ħallath f'mehrież. Fuq grater żgħir, aħna togħrok il-ġinġer frisk (jew neħħi sewwa) u żidha mat-tewm, żid il-bżar. Imbagħad żid il-meraq tal-lumi u l-għasel likwidu. L-għasel kandidat jista 'jiġi kemmxejn imsaħħan. Aħna nħalltu kollox sewwa. 2. Aħna aħsel is-saqajn kiesaħ b'ilma kiesaħ, nixxfuh. L-għadam, fuq iż-żewġ naħat, jagħmel sikkina qawwija bi tliet inċiżjonijiet fuq kull qasba tas-sieq. Ikun aktar faċli li l-immarinar jippenetra fil-laħam, u jissajjar aktar malajr. 3. Aħna nippreparaw l-immarinar miksija fuq il-kustilji, kopertura u għal madwar siegħa jew tnejn aħna npoġġu f'post frisk. Fil-proċess ta 'l-indivit, ladarba s-shin ikun imħallat. 4. Fuq il-qali msaħħan sa qoxra ruddy min-naħat kollha fry-shins, medium tan-nar. L-immarinar tal-għasel kannella malajr! Issa għatti b'għatu u żomm għal madwar għaxar sa ħmistax-il minuta sakemm tkun lest, in-nar ikun żgħir. 5. Il-qasba hija notifikata hot, garnish se suit kwalunkwe.
Noti: 4