- Pejst "Shells" - 360 Gramma
- melħ - Għat-togħma
- Zalzett Taljan - 480 Gramma
- bozza - biċċa 1
- tewm - 3 snien
- qxur tal-bżar aħmar - 1/4 kuċċarini
- spinaċi - 150 gramma
- Ricotta - 450 gramma
- Provolone tal-ġobon - 240 grammi
- Ġobon Parmesan - 30 Gramma
- bajd - 2 biċċiet
- Zalza tat-tadam - 4 tazzi
1. Preheat il-forn għal 350 gradi b'posizzjoni f'posizzjoni tan-nofs. Aqta 'l-basla fi kubi. Ċop spinaċi bejn wieħed u ieħor. Wassal l-ilma għal bojler f'panka kbira. Żid 1 tablespoon ta 'melħ u pejst. Cook, skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Meta l-pejst ikun lest, ixxotta l-ilma. 2. Sadanittant, f'qalb kbir f'temperatura ta 'sħana medja, salut it-zalzett sal-roża, u dan jinqasam f'biċċiet kbar. Żid il-basla u kuċċarina ta 'melħ. Fry, waqt li tħawwad, sakemm il-zalzett u l-basla ma jittaffewx. Żid it-tewm u l-qxur tal-bżar aħmar. Saħħan, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm tidher l-aroma, għal madwar 30 sekonda. Neħħi l-qali mis-sħana u ħallat mal-weraq tal-ispinaċi. Poġġi t-taħlita ġo skutella kbira, ħallat bil-ricotta, ġobon maħkuk Provenol, Parmesan u bajd. 3. Ħassar b'mod ħafif id-dixx tal-ħami bil-zalza tat-tadam. Imla kull qoxra bi 3-4 imgħaref tal-mili ppreparat. Poġġi l-għaġin mimli fi dixx tal-ħami. 4. Saħħan l-ilma l-bqija tat-tadam. Għatti l-formola bil-fojl tal-aluminju. Arta għal 20 minuta, imbagħad neħħi l-fojl u ħalliha għal madwar 10 minuti, sakemm togħli fit-truf. Ħalliha tibred għal 5 minuti qabel ma sservi.
Noti: 6