Iktar qrib l-aħħar tal-ħarifa fuq l-ixkafef tas-swieq u l-ħwienet jidher feijoa - frott eżotiku b'laħam oerhört fit-togħma u fragranti. Aktar reċentement, dan il- "klijent barrani" kien ikkunsidrat bħala kurżità kulinari u rarament deher fuq it-tabelli tagħna. Illum ħafna drabi jintuża biex jipprepara diversi platti u preparazzjonijiet mhux trivjali għax-xitwa. Speċjalment utli huma l-varjanti varji ta 'ġamm minn Feijoa, li huma famużi għall-ammont kbir ta' vitamini u oligoelementi. Xi riċetti minnhom qegħdin noffru llum għall-attenzjoni tiegħek.
Ġamm bil-ħaruf bil-lumi u ġinġer - riċetta pass pass
Feijoa biż-zokkor, il-lumi u l-ġinġer huwa kombinazzjoni kulinari rebaħ. Komponenti addizzjonali mhux biss jissodisfaw b'suċċess it-togħma tal-frott tal-frott, jagħtu l-pikkanti u s-saturazzjoni ta 'melħ, iżda wkoll itejbu ħafna l-proprjetajiet tal-fejqan tiegħu. Kun żgur li tuża din ir-riċetta, għaliex il-kombinazzjoni ta 'ħelu u b'saħħtu hija tant rari.
Ingredjenti meħtieġa:
- frott ta 'feijoa - 700 gr.
- zokkor mgħaffeġ - 700 gr.
- biċċa ġinġer - 50 gr.
- lumi kbir - 1 pc.
- ilma tax-xorb - 80 ml
Istruzzjoni pass pass:
-
L-ewwelnett, il-frott tal-Feijoa għandu jitlaħlaħ sewwa taħt ilma kiesaħ u imnixxef fuq xugaman. Imbagħad waqqaf l-uċuħ u d-dnub. Aqta 'l-frott f'bosta biċċiet. -
Imbagħad, qoxra l-lumi mill-qoxra, is-saff abjad, l-għadam u maqtugħa f'biċċiet żgħar. Ibda l-ġinġer fuq grater tal-qamħa fina. -
Issa tgħaddi l-ħaruf u l-lumi permezz ta 'grinder tal-laħam jew itħan bil-blender taħt l-ilma. Pinġi l-frott mill-frott f'oġġetti tal-enamel wiesa 'u għaqqadha mal-ġinġer, iz-zokkor u l-ilma. Ahjar it-tahlita bis-shana minima ghal 5-7 minuti mill-mument tat-tgholija. -
Il-ġamm sħun huwa ppakkjat fuq vażetti tal-ħġieġ sterili, agħlaq b'għotji ermetiċi u jibgħathom wara li jiksaħ f'post frisk skur, per eżempju, fi friġġ jew kantina. L-aħjar ħin ta 'ħażna għal tali billetta huwa 5-6 xhur.
In-nota! Jekk ir-ramel normali taz-zokkor, speċifikat fir-riċetta, jiġi sostitwit bil-qasab, il-ġamm se jakkwista togħma karamella pjaċevoli u kulur ambra. Meta tuża z-zokkor ismar, il-proporzjonijiet ta 'l-ingredjenti kollha jibqgħu l-istess.
Ġamm mhux ipproċessat ta 'feijoa bil-lumi, berquq imnixxef u lewż - riċetta pass pass
Varjant ieħor ta 'billetta Delicious minn Feijoa biz-zokkor huwa ġamm mhux maħdum. Ikkumplimentat bil-frott taċ-ċitru, il-lewż u l-frott imnixxef, din il-ħlewwa tal-vitamina hija tajba fiha nfisha. Madankollu, jista 'jintuża bħala mili għall-ħami, kif ukoll biex isiru ħelu magħmul mid-dar u marmellata.
Ingredjenti meħtieġa:
- frott ta 'feijoa - 500 gr.
- zokkor imrammel - 500 gr.
- lumi - 1 pc.
- in-nukloli tal-ġewż - 150 gr.
- berquq imnixxef - 150 gr.
Istruzzjoni pass pass:
- L-ewwel nett, fil-frott imsaffi u maħsul, neħħi d-dnub miż-żewġ naħat. Sussegwentement, il-berries tal-feijoa u l-polpa tal-lumi imqaxxra huma mbuttati minn grinder tal-laħam jew imqattgħin f'likatur sakemm ma tagħmilx. Imla t-taħlita ppreparata biz-zokkor u mwarrba għal 1-1.5 sigħat.
- Sadanittant, ibda tħejji ingredjenti addizzjonali. Il-ġewż jinħaraq f'forn jew f'qalq xott, imbagħad nodfa bil-mod il-film u ħafif itħan f'mehuż. Berquq imnixxef għal 20 minuta b'ilma sħun, u wara li tixrob, maqtugħ f'biċċiet żgħar.
- Wara li dewweb kompletament il-kristalli taz-zokkor, żid mal-massa tal-berry lewż ippreparat u l-frott imnixxef. Ħawwad it-taħlita sewwa sakemm tilbes u tinfirex ġo vażetti niexfa sterilizzati. Għatti l-għonq ta 'kull kontenitur b'saff doppju ta' parċmina (jista 'jiġi sostitwit b'karta ħoxna) u tie b'ħajt qawwi.
- F'din il-forma, il-ġamm jista 'jinħażen fi friġġ għal madwar 2-3 xhur.
In-nota! Blanks tax-Xitwa mill-Feijoa huma estensjoni reali għall-esperimenti kulinari. Jekk il-lumi tiġi mibdula b'aranġini, berquq imnixxef - żbib, u ġewż - lewż, allura ġamm "se ħoss" assolutament differenti, iżda se jibqa 'utli, fragranti u fit-togħma.