- Fażola - 1 Ħġieġ
- Laħam - Majjal - 400 gramma
- Zfunnarija - biċċa 1
- Basal - 2 Biċċiet
- Patata - 1-2 biċċiet
- Tewm - 2-3 snien
- Pejst tat-tadam - 1 st. kuċċarina
- Inbid xott abjad - - Għat-togħma
- Ħwawar - - Biex togħma (bżar iswed mitħun, melħ, kosbor u oħrajn).
- Ħodor - - Għat-togħma (kosbor, xibt, tursin.)
L-ewwelnett, filgħaxija huwa meħtieġ li l-fażola titferra 'fl-ilma kiesaħ u ħalliha għal-lejl fil-friġġ. Majjal maqtugħ f'biċċiet żgħar, melħ, bżar u sprinkle bil-kosbor. Ferra l-immarinar minn 100 ml ta 'nbid xott abjad u 1 tablespoon ta' ħall. Poġġi fil-friġġ għal marinovki għal 1-2 sigħat. Sussegwentement, aħna se insajjru l-fażola u poġġih fil-bowl. Laħam, ippurgar immarinat, fry fuq sħana għolja f'żejt veġetali u żidha mqatta 'b'mod fin: basal, tewm, karrotti, 1-3 st. mgħaref ta 'nbid abjad. Dan kollu jitqaxxar bis-sħana fuq sħana baxxa bl-għatu magħluq għal madwar 30 minuta. Imbagħad żid il-fażola u ħawwad sewwa. Sussegwentement, aħna żid ħodor imqattgħin fin (kosbor, tursin, xibt), pejst tat-tadam, u melħ u bżar. Żid ilma jagħli sabiex il-laħam, il-ħxejjex u l-fażola jingħalqu u ħallat il-ħin kollu bil-mod għal 30 minuta oħra. Mill-mod, itfi taħt l-għatu magħluq, jekk ma jkunx hemm biżżejjed ilma - żid. Filwaqt li d-dixx huwa stewed, patata sajjar fil-forn. Qabel ma sservi, aqta 'l-patata f'ċirku u xerredhom fuq il-pjanċi. Għal sbuħija u effett kulinari, fuq il-quċċata tal-patata poġġi l-fażola bil-laħam bħala zalza, sprinkle b'ħwawar friski.
Noti: 4-7