- frawli - 1 Kilogramm
- zokkor - 1,2-1,3 Kilogramm
- Aċidu ċitriku - 1-2 grammi
Il-frawli saturat il-ġisem b'vitamini u mikroelementi utli, jinnormalizza l-metaboliżmu, jaffettwa b'mod favorevoli s-sistema ċirkolatorja. Ix-xgħir tal-weraq u l-għeruq tal-frawli jintużaw għal ħafna mard. Ir-riċetta tal-ġamm t'hawn taħt hija adattata għall-frawli miġbura direttament fil-jum tal-preparazzjoni. Tħejjija: Frawli tat-tiben u laħlaħ taħt ilma kiesaħ. Ċar minn pedikli u sepals. Poġġi l-frawli fil-hob, imla b'zokkor u ħalli toqgħod f'post frisk għal 6-8 sigħat. Imbagħad poġġi l-pritkuna fuq in-nar u sajjar sakemm imsajjar, filwaqt li jalterna t-tisħin bit-tkessiħ. Biex tagħmel dan, għandek tressaq il-berries sakemm tgħalli, għalli għal diversi minuti, u mbagħad neħħi l-pelvi mill-platt u ħalli toqgħod għal 15-20 minuta. Wara dan, darb'oħra ġġib il-frawli għal tagħli u neħħi l-pelvi għal 15-il minuta. Irrepeti bosta drabi. Qabel it-tmiem tat-tisjir, żid l-aċidu ċitriku mal-ġamm - dan jgħin biex tevita l-ġamm taz-zokkor. Żomm il-ġamm f'post mudlam.
Noti: 4