- Ħalib mhux sterilizzat - 3 litri
- Imsajjar jew jogurt - 0,5 Litri
1. Aħsel bil-galbu l-pan u ferra l-ħalib ġo fiha, saħħan ftit (sa 40 grad), imbagħad żid il-ħalib imbaqat jew jogurt, ħallath. Nħallu l-arloġġ għal 8-12 bl-għatu kopert. Għandek tikseb biżżejjed ħalib ħoxnin. 2. Poġġi saucepan ta 'ħalib iffermentat fuq banju ta' l-ilma. Fuq sħana żgħira, saħħan għal tagħli, għal minimu, naqqas is-sħana u ipprepara għal 15-20 minuta. Niżguraw li l-ħalib ma jagħlix. It-tifi jixgħel u ħallih jiksaħ. 3. Poġġi colander fuq il-borma, inxerrdu l-xugaman jew garża waffle u aqleb il-kontenuti tal-pejst. Ahna nahdu l-massa bosta drabi (irid ikun hemm konsistenza uniformi). Ix-xorrox jitbattal f'sagħtejn. 4. Waħħal it-truf tal-garża, u aqta 'l-borża li tirriżulta fuq is-sink, għal madwar 30 minuta l-likwidu kollu jitbattal. Għandha tibqa 'ftit umdità fil-baqta. 5. Il-ġobon huwa lest. Bon appetit!
Noti: 8