Id-dixx "3 f'1" huwa għażla eċċellenti għal ikla ta 'nofsinhar. Flett tat-tiġieġ delikat fiz-zalza pikkanti, garnish tal-patata fragranti u qargħa ħelwa bħala aċċent pikkanti - delikat, mhux tas-soltu u utli. Barra minn hekk, il-preparazzjoni tad-dixx innifsu se tieħu madwar kwart ta 'siegħa - tieħu ħafna ħin biex tnaddaf, tipprepara u tikkombina l-ingredjenti. Azzjonijiet oħra huma pjuttost sempliċi: ibgħat il-pan lejn il-forn, stenna t-tmiem tas-sinjal tal-programm u tgawdi laħam mmerraq fuq il-kuxxin tal-ħxejjex.
Ingredjenti:
- Qara - 150 g
- Patata - 2 - 3 pcs.
- Tiġieġ - 0,5 kg
- Mostarda Dijon - 3 - 4 tbsp.
- Żerriegħa tal-mustarda - 1 tbsp. l.
- Basal - 1 pc.
- Melħ, bżar, żejt taż-żebbuġa
Metodu ta 'tħejjija:
- Aqta 'l-patata f'ċriek kbar. Huwa aħjar li tuża t-tuberi ta 'wiċċ żgħir, mingħajr ma tneħħi l-qoxra minnhom
- Naqqas il-qara 'ma' kubi żgħar. Il-varjetajiet ħelwin huma speċjalment tajbin f'dan id-dixx - jagħtu lill-laħam u lill-patata togħma exquisite. Tista 'wkoll tieħu polpa tal-ħaxix iffriżata, wara li tneħħiha u tneħħi l-likwidu żejjed
- Melħ il-ħxejjex, żid il-bżar għat-togħma, staġun biż-żejt taż-żebbuġa u nfirx b'mod uniformi fuq il-qiegħ tal-pan
- Imsaħ il-basla b'mod fin
- Qabbad il-basal bi tlieta sa erba 'mgħaref tal-mustarda Dijon u kuċċarina ta' żrieragħ tal-mustarda (dawn iżidu n-nisġa "crucija" meħtieġa għall-immarinar). Zalza ta 'mustarda Dijon jista' jiġi sostitwit bil-mustarda ordinarja, iżda fi proporzjon inqas - it-togħma ta 'l-emulsjoni tirriżulta li tkun inqas ħafifa
- Ħallat ukoll l-ingredjenti, żid ftit mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa u ħawwad għal darb'oħra sakemm tkun bla xkiel
- Għaddas fil-biċċiet tat-tiġieġ tal-marinata u ħalli għal nofs siegħa - il-laħam għandu jixxarrab ma 'zalza tal-mustarda
- Fuq is-saff tal-ħaxix, poġġi bċejjeċ ta 'flett tat-tiġieġ u qiegħed l-imluħa li fadal fuq nett. Poġġi t-trej tal-ħami miftuħ fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 200 grad, imsaħ għal 30 sa 40 minuta, iċċekkja d-disponibbiltà b'barrakka jew skewer. Dixxi apposta nixxef il-meraq, ffurmat fil-qiegħ tat-trej tal-ħami, dekorazzjoni bil-brassika u sservi għat-tabella