- Dqiq - 3 Tazzi
- Ħalib jew ilma - 0.5 kikkri
- Krema qarsa - 0,5 Tazzi
- Butir - 200 Gramma
- Ħall - 1 st. kuċċarina
- Laħam - 500 Gramma (mili)
- Patata - 3-4 biċċiet (mili)
- Basal - 2 Biċċiet (mili)
- Bajd - 1 biċċa (mili)
- Brodu jew ilma - 150 gramma (mili)
- Melħ, bżar - Togħma (mili)
1. Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar. Żid melħ u bżar. Ħawwad u poġġi fil-friġġ għal 1.5 sigħat. 2. Ħaffer id-dqiq mgħarbul bil-butir u żid il-ħalib, il-krema qarsa u l-ħall. Imsaħ l-għaġina. Irrombla l-għaġina ġo ballun u poġġi fil-friġġ għal 20 minuta. Imbagħad irrombla l-għaġina bil-kejk ċatt u darbietha f'envelop. Għal darb'oħra qiegħed fil-friġġ. Mela 3-4 darbiet biex tagħmel il-puff tal-għaġina. 3. Qaxxar il-patata u l-basla għall-mili. Aqta 'l-patata f'folji rqaq. Aqta 'l-basal f'nofs anelli. Iddividi l-għaġina f'żewġ partijiet. Parti waħda aktar. Irrombla ż-żewġ partijiet tal-għaġina f'ċirku. Iċ-ċirku akbar jitqiegħed f'forma u jiffurmaw il-ġnub. 4. Il-mili jitqiegħed fis-saffi tal-kejkijiet. L-ewwel laħam, imbagħad il-patata. Melħ u bżar. Fuq il-basal u l-biċċiet tal-butir. 5. It-tieni rawnd biex tagħlaq il-mili u ssikkat sew it-truf. Fiċ-ċentru tal-kejk jagħmel toqba u għalaqha b'qatgħa ta 'għaġina. Ilaħħam il-kejk bil-bajd. 6. Il-kejk jinħema għal madwar 1.5 sigħat. Wara kull 30 minuta, imla t-toqba bil-brodu. Meta t-torta tkun kannella, għandha tkun mgħottija bil-fojl u moħmija.
Noti: 6-8