Torti fuq il-krema qarsa In-nies ilhom iħobbu mhux biss kbar, iżda, għall-kuntrarju, varjetajiet ta 'tuffieħ żgħar bħalma huma ċ-ċineg, spiss imsejħa tuffieħ tal-ġenna. Dawn it-tuffieħ huma famużi għall-fatt li huma msajjar bil-ġulepp insuperabbli għat-togħma. Għaliex fil-passat kien hemm? U minħabba li l-kultivazzjoni ta 'tali varjetà ta' tuffieħ issa hija pjuttost fenomenu rari. Jekk, f'daqqa waħda, ikollok tixtri tuffieħ bħal dan, ipprova mhux biss biex issajjar il-ġamm famuż, iżda wkoll biex iqatta 't-torti b'mili sabiħ ta' tuffieħ żgħir. It-torti tagħna jkunu fil-forma ta 'borża. Jekk ma ssibx tuffieħ tas-sema, ħu t-torti b'mili minn tuffieħ ordinarji fuq din ir-riċetta.
Ingredjenti:- Dqiq, qamħ 450 g
- Zokkor 30 g
- Krema qarsa 300 g
- Trab tal-ħami 4 g
- Melħ 4 g
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Lamtu tal-qamħ 1 tbsp. l.
- Zokkor 75 g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Apple 200g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Ħalib 50 ml
- Pass 1 Biex tagħmel kejkijiet, għandek bżonn tieħu dqiq, krema qarsa, bajd, melħ, zokkor, trab tal-ħami għall-għaġina. Għall-mili, ħu t-tuffieħ tal-ġenna, abjad tal-bajd, zokkor u lamtu. Ikollok bżonn tħawwad l-isfar bil-ħalib biex inxerrdu t-torti.
- Stadju 2 Ħallat il-krema qarsa ma 'bajda waħda u l-isfar tal-bajd wieħed.
- Stadju 3 Issolvi d-dqiq, żid melħ, trab tal-ħami u zokkor fit-taħlita niexfa. Ħawwad.
- Pass 4 Żid it-taħlita tal-bajd qarsa fit-taħlita niexfa. Ħawwad. Imsaħ l-għaġina elastika ratba.
- Pass 5 Irrombla f'boċċa. Għatti b'fojl. Poġġiha fil-friġġ għal siegħa.
- Pass 6 Fil-frattemp, ipprepara l-mili. Aħsel sew it-tuffieħ (użajt pinzell żgħir). Ittrimmja z-zkuk. Imsaħ għal 1 minuta. Immedjatament qatra ilma kiesaħ. Nixxef fuq xugaman tal-karti.
- Stadju 7 Aqta 'l-frott fin-nofs. Ċari. Imla 3 imgħaref ta 'zokkor.
- Pass 8 Whisk 1 proteina bi 2 tablespoons ta 'zokkor. Naħleb għal quċċati kostanti. Ħawwad bil-mod il-proteini bit-tuffieħ.
- Pass 9 Sprinkle top 1 st. l. lamtu tal-qamħirrun. Ħallat bil-mod. Il-mili huwa lest. Saħħan il-forn sa 180 ° C flimkien mal-pan.
- Pass 10 Iddividi l-għaġina f'2 partijiet. Irrombla waħda minnhom f'rettangolu. Maqtugħa kwadri li jkejlu 10x10 ċm.
- Stadju 11 Immarka l-għaġina b'taħlita tat-tuffieħ ħelu. Kollha t-torta fil-forma ta 'borża. Agħmel il-quċċata bil-ħajta tal-għażel.
- Pass 12 Poġġi l-kejkijiet bl-użu tal-karta tal-ħami fuq folja tal-ħami sħun. Imsaħ għal 40-50 minuta.
- Pass 13 10 minuti qabel it-tmiem tal-ħami, ixejnu t-torti b'taħlita ta 'isfar u ħalib.
- Pass 14 Neħħi t-torti. Kessaħha. Iservu mal-ħalib. Dekoraw kejkijiet skont ix-xewqa tiegħek - ċikkulata, silġ, trab taz-zokkor u ġewż.