Soppa mill-ġewwieni tat-tiġieġ Soppa, imsajjar bil-brodu mit-tiġieġ domestiku, sinjuri u b'togħma delikata u delikata. L-għażla ta 'l-inqas spejjeż baxxi, iżda aktar affordabbli, hija ta' sprej ta 'minjieri tat-tiġieġ. Preċedentement, is-soppa mill-giblets tat-tiġieġ kienet meqjusa bħala dixx ħafna Delicious. Fis-suq, dawn il-kits jinbiegħu f'diviżjonijiet tat-tjur. L-ilma jeħtieġ 1.5-2 litri. Il-basal, il-karrotti u t-tewm iżidu togħma aktar profonda għall-brodu. Personalment, jien ma nużax ir-ras tiegħi, ħassarha kompletament. Il-ġilda mill-għonq tista 'titgħalla bil-fwied, żidha mal-soppa jew le - hija kwistjoni ta' togħma. Imma grazzi għall-saqajn, il-brodu se jkun "aktar dens". Imnixxef imnixxef huwa miżjud purament simbolikament, ħwawar oħra wkoll ma jintużawx biex jippreservaw it-togħma tal-brodu nnifsu fil-forma pura tiegħu. Is-soppa tista 'titħejja biż-żieda ta' ross, vermiċelli, fażola, żid il-bajd mgħolli. Hemm ħafna għażliet, iżda l-bażi hija l-brodu mill-giblets tat-tiġieġ.
Ingredjenti:- Sett ta 'giblets tat-tiġieġ 1 pc.
- Basal 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Tewm 1 sinna
- Patata 600 g
- Qamħirrum 80 g
- Melħ 1.5 Tsp.
- Dill niexef 0.5 Tsp.
- Ilma 1.5 l
- Stadju 1 Ipprepara sett ta 'minjieri tat-tiġieġ, patata, millieġ, basal, karrotti, ċagħaq tat-tewm.
- Pass 2 Ipprepara l-ġewwieni: neħħi l-film mill-vixxera, mir-riġlejn biex taqta 'd-dwiefer, neħħi l-ġilda mill-għonq. Poġġi l-giblets, il-basal imqaxxar u l-karrotti f'panza. Ferragħ f'ilma kiesaħ. Wara li togħlija, issajjar għal siegħa. Il-fwied għandu jkun mgħolli f'panza separata.
- Pass 3 Filwaqt li l-brodu jinħall, qaċċja l-patata u aqta 'f'biċċiet żgħar.
- Pass 4 Mill-brodu lest ħu l-prodotti kollha, poġġi l-patata, melħ. Żid il-maħsul u mqaxxar bil-millieġ. Imsaħ 20 minuta wara li togħlija.
- Stadju 5 Ara b'mod fin il-karrotti mgħollija. Iġbed ukoll il-ġewwieni tat-tiġieġ, il-fwied mgħolli separatament. Aqta 'l-għonq f'3-4 partijiet. Basal imneħħi.
- Stadju 6 Żid il-karrotti u l-ġewwieni mal-soppa, ipprova għall-melħ. Żid ftit xibt xott. Ġib għal togħlija u neħħi mis-sħana. Is-soppa hija lesta.