- Giblets - 500 Gramma
- Zunnarija - 2 biċċiet
- Bow - 2 biċċiet
- Patata - 3 biċċiet
- Melħ - 1 kuċċarina (għat-togħma)
- Bżar iswed mitluf - 1-2 Pinch (għat-togħma)
- Karfus - 200 Gramma (Għerq)
- Ħodor - 100 Gramma (ananas, tursin, kosbor)
- Ilma - 2 litri
- Żejt taż-żebbuġa - 2 punti. mgħaref
Bl-għajnuna ta 'din ir-riċetta klassika tas-soppa tal-giblets tal-wiżż, tista' tipprepara dixx delikat għall-ikel malajr u mingħajr spejjeż żejda. Din ir-riċetta sempliċi għas-soppa ġiet suġġerita għalija mill-omm tiegħi. Mela - issegwi l-istruzzjonijiet u tħejji s-soppa mill-giblets tal-wiżż. Ricetta: 1. Ipprepara l-ġewwieni. Mill-istonku neħħi l-film ta 'ġewwa, neħħi l-emboli tad-demm mill-qalb, neħħi l-kanal tal-bili mill-fwied. Jekk għandek ġwienaħ u għonq ix-xellug tal-wiżż, użahom b'mod sikur. 2. Giblets maħsula jiġu ttrasferiti f'tank bl-ilma u ssettjat biex issajjar. 3. Naddaf u aħsel il-ħxejjex tiegħi. 4. Aqta 'l-bozza b'mod trasversali, qatta' 4 partijiet ta 'zunnarija waħda u żid mal-borma bil-giblets. Aħna insajjru għal madwar 35 minuta. 5. Filwaqt li l-brodu jkun mgħolli, fry il-basla mqatta 'b'mod fin ma' żejt taż-żebbuġa. Għeruq tal-karfus u karrotti tlieta fuq grater kbir (porzjon żgħir ta 'zunnarija se jingħorok fuq grater żgħir ħafna - din il-karrotta se tagħti brodu tagħna ta' kulur sabiħ) u fry bil-basal. 6. Iffiltra l-brodu. Basla u karrotti mill-brodu jintremew. Żid il-patata mqatta ', ħaxix mixwi, melħ u sajjar sakemm isir. 7. Żid bżar art u ħxejjex aromatiċi. Neħħi l-pan mill-pjanċa. Is-soppa tista 'tiġi servita fuq mejda bil-krema qarsa jew bil-krema. Tista 'tagħmel frak bit-tewm. Esperiment u agħżel l-għażla li toffrilek. Xorti tajba!
Porzjonijiet: 5-6